燃气蒸箱使用说明书

四、安全及注意事项

欢 迎 使 用 节 能 产 品

一、用途及性能简介

本产品广泛用于宾馆、饭店、机关、学校的厂企业单位食堂使用，具有蒸、炖米面制品，鱼类、肉类、海鲜食品及餐具消毒等多种用途。 本产品精心制作，外型美观，结构合理，内置燃气蒸汽发生器，无噪音、无黑烟、热效高、省能源、省时间、环保卫生，箱体内设有浮球式自动进水、关水及排污阀等装置，是传统老式不可比拟的。

二、安装

1、先将蒸箱放于指定位置，调平座稳。

2、接上市政自来水（压力为1.5Kpa以上），检查水位是否高于燃气换热器面4cm左右。

3、请确认你使用你的气体种类是否匹配，把气源接好并且用肥皂泡沫检查是否漏气，当你使用液化石油气时，务必使用低压阀（压力为2800pa以下），禁止使用高压阀。

4、使用天燃气时，注意接驳无堵、无漏气源稳定。

三、操作

1、打开柜门将已装好的米或面食、肉类放进柜内关好柜门。并确认是否柜门有没有足够水源。

2、打开点火，引燃火种，放置燃烧器之上，再慢慢开启气阀，灭熄点火放置安全处，火力大小直接由气阀开关控制。

3、蒸箱内上大气了，可以把火调小，以不便浪费。 4、关火时，直接将总开关按至“关”处，把燃气总阀关好。

1、取出食品应该注意身体切勿正对蒸箱及门缝，并尽可能远离蒸箱，缓缓打开门锁，让蒸箱高温蒸汽泄压后打开取食品。取出食品时应戴隔热手套隔热。

2、使用蒸箱时必须保持足够水量，确保浮球阀开关、水位准确无误，以免发生缺水故障。

3、本产品严禁缺水使用。

五、保养及维修

1、经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洗时不得

使用喷水管冲洗，避免燃烧器受潮，注意放掉柜内污水。

2、当使用七天后，蒸气发生器沾满黄色水垢，就必须用除垢剂加水（大约浸至发生器管面2-3厘米高为适）煮到沸腾，沸腾3-4分钟左右，或待水垢完全脱掉，然后将水排走，再用清水冲干净即可。

3、如长期使用后，发生器周边有很多杂物不能挪拿出来，就要把盛水盘的水加到7成满左右。将水沸腾，就再用密网筛，把杂物捞起即可。 水位过高 检查浮球阀水位 蒸汽量减小 供水压力过低 检查供水压力 水垢过多 清理水垢 六、注意事项

1、请不要倒置或侧置石油气瓶使用。

2、天气冷时或长期使用时，不要用热水浸着石油气瓶。若有需要时，请用冷水。

3、要放在空气流通的地方使用，若在室内使用请安装强力的换气扇，以确保空间有足够的氧份。

保 修 卡

用户名称： 产品名称： 购买日期： 产品编号： 日期 维 修 内 容 维修员 1、使用我厂本产品厨房设备的顾客，请妥善保管好票据及 保修卡，以备维修时作为查核和记录之用。

2、凡我公司生产制造的产品，免费保修三个月，保修期过后（更换零件，配件只收回工本费）。

3、由于人为损坏，不正确操作，不依照说明书安装、使用、维修、均不在保修之列。

4、由缺水引起蒸气发生器损坏不在保修之列。

注：本产品使用说明所述如有更改，恕不另行通知。

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