创业风险 行业风险 分析 对策 打造自身餐饮行业竞争激烈，同行之间恶性竞争。 提高服务质量以及产品质量。行业整体素质参差不齐。同质化现象严重。 政策风险 特色，以优秀的品质获取顾客的信任。 国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品检验机构管理规范》规范餐饮业，对餐饮业各项标准要求将进一步提高 类似企业的激烈竞争；顾客的不熟悉；对目标消费人群的预估不足。 严格遵守各项相关法律法规，增强员工遵守相关法规的意识。 市场风险 做好市场分析，宣传到位，提供独特的核心产品，把握市场走向 学习同行优秀的经营理念及经验，提高技术含量，标准化经营。 技术风险 技术含量低，不能实现标准化经营。 资金风险 在有限创业资金较少，融资难，创业初期可能出把每一分钱都花在该花的地方，现资金链断裂。 管理风险 范围内融资，允许员工持股以融资。 在改革中前进，逐步积管理经验的缺乏，员工服务水平，缺乏高在前进中改革，素质人才。 累管理经验，加强对员工的培养，提高员工素质。 环境风险 对食品卫生原材料价格的不断上涨，经营成本高涨，从各个环节降低经营成本，卫生状况等。 其他风险 城区建设以及其他突发事件带来的风险。 严格把关。 及时关注和预测，做好应对措施。
