Industrialization in China
作者：逄学思;曲峻岭;郭燕枝
作者机构：农业部食物与营养发展研究所,北京100081 出版物刊名：农业展望 页码：28-31页
年卷期：2018年 第4期
主题词：马铃薯主食产业化;加工;消费;展望
摘要：马铃薯主食产业化是近期国家提出的一项重要发展战略,对于保障国家粮食安全、改善居民膳食结构具有重要的战略意义。阐述了马铃薯主食产业在生产、主食产品加工和消费方面的发展现状,分析了产业发展过程中存在的问题,并对未来趋势进行了展望。
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