专利名称：一种纳豆菌粉的制备方法专利类型：发明专利发明人：王军
申请号：CN201510382308.1申请日：20150703公开号：CN105309872A公开日：20160210
摘要：本发明提供一种纳豆菌粉的制备方法，其具体操作流程为：选取饱满、无发霉的黄豆和玉米，然后将黄豆、玉米进行清洗，清洗后进行烘干，烘干后将黄豆、玉米混合并将其进行粉碎；进行液体发酵，将黄豆、玉米粉末放入发酵罐中，然后向发酵罐中加入发酵料水，然后进行加温、静置发酵，所述发酵时间为2-4小时；然后进行接种，利用纳豆芽孢杆菌为种源进行接种，接种量为2%-8%，接种后进行静置发酵，发酵时间为20-24小时，本发明利用分离机对发酵液进行作用，使发酵液固液分离更加彻底，保证了生产的后期操作顺利。本发明最后将浓缩后的液体进行真空冷冻，避免了冷冻时细菌的侵入，保证了纳豆激酶粉末的纯度，确保了纳豆激酶粉末的质量。
申请人：王军
地址：300000 天津市河北区金家窑大街金泽里15门508号
国籍：CN
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