专利名称：在侧链上具有多元不饱和脂肪酸的磷酯酰丝氨酸的
制造方法
专利类型：发明专利
发明人：酒井正士,大和矢秀行,工藤聪申请号：CN96192358.X申请日：19961106公开号：CN1177381A公开日：19980325
摘要：本发明是在侧链上具有多元不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的制造方法。对于该方法,将含有多元不饱和脂肪酸作为侧链的脂肪酸的天然卵磷脂,用作原料。将该天然卵磷脂用作基质,在丝氨酸的存在下,使磷脂酶作用。只用一个阶段的反应工序,就可容易地得到在侧链具有多元不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸。
申请人：株式会社雅库路特本社
地址：日本东京都
国籍：JP
代理机构：中国专利代理()有限公司
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