二十四节气之寒露养生食谱

来源：智榕旅游

二十四节气之寒露养生食谱 “九月节，露气寒冷，将凝结也”视为寒露。气温从寒爽向寒冷过度。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。感冒在这一时节最为流行，气温下降时，饮食应以滋润甘淡为主，同时需要增加高蛋白来增强抵抗力。今天，小编向大家推荐一道寒露养生食谱-----淮山烧牛肉准备材料：主料：牛肉：300克淮山：250克辣椒：50克辅料：豉油15克、淀粉10克、鸡精10克、耗油15克、老抽15克、食盐5克、生姜15克、大葱20克、橄榄油15克制作过程：一、先将牛肉切丁二、加入食盐、鸡精、豉油、橄榄油，搅拌均匀，静置10分钟三、山药切小段，去皮，切块后将山药放入盐水中去除山药的粘液四、将大葱切成小段，生姜切片、辣椒切小段备用

五、倒橄榄油入锅，放入牛肉煸炒，待牛肉煎出水分后，捞出牛肉备用

六、把葱、姜煸炒出香味，倒入牛肉翻炒，加适量的水后加入盐、鸡精、老抽、耗油调味

七、倒入山药翻炒，勾芡，加红辣椒翻炒后出锅即可

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