快来听听这⼏种四川美⾷的名称：⿇辣烫、⿇辣⽕锅，还有酥⾁，咿? 奇怪？这⾥的菜为什么都有“⿇辣”两个字呢？ ⿇辣烫，⼜叫串串⾹。⼀天晚上，我们⼀家⼈都想出去尝尝“串串⾹”，最后，我们选择了“正宗⿇辣烫”，“辣、⿇、辣。”我边哈着⽓边说，吃了第⼀串，都已经被⿇、辣、烫给困得不⾏了，“⽼板，快、快，拿⼀杯⾖奶来，再到这⾥来倒⼀点醋！”我被辣得到处乱跑，还不停的哈着⽓，连嘴巴都不敢闭上。⾖奶以来，就⼀⼝喝了⼀⼤ 半，终于舒服得闭上了嘴巴。可是，我不知道为什么，我吃了⼀串⼜要⼀串，吃了⼀串⼜要⼀串，在我的座位底下堆满了⽤过的纸⼱和⽔瓶。坐在我旁边的⼈和我⼀样，⼀把⿐涕⼀把泪的，他看见我这样，⼜是笑⼜是“哭“。吃了⿇辣烫后，我还是想吃，⼜不敢吃。
⿇辣⽕锅也是有⿇有辣的。在⿇辣⽕锅的锅⾥，放满了红油的红灿灿的辣椒。吃这⽕锅啊，真是越吃越⿇、越吃越辣、越吃越⾹。上次，我夹起⼀⽚裹满⿇辣所有汤料的⽩菜叶，这是最⿇、最辣的，就连在我们中最能吃辣的外公都没有吃这⽩菜叶的胆量。我为了节约粮⾷，就舔了⼀下汤料，我急忙喊：“爸爸，爸爸，怎么办？我的⾆头不见了。”顿时哄堂⼤笑的声⾳从我⽿边传来。⿇辣⽕锅虽然吃完了，但是肚⼦⾥仍然像有⼀团烈⽕在熊熊的燃烧着。
在家⾥，外公常常会做酥⾁给我们吃，酥⾁光滑⼜嫩，美味⼜可⼝，酥⾁做好了，吃的时候，不要去蘸调料，不然味道就没有那么好吃了。
四川美⾷真是想吃⼜不敢吃，吃了呢，⼜辣得难受。想吃四川美⾷，还真得学会吃⿇和辣耶。
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