餐厅服务员岗位职责
在主管的领导下，负责餐厅的服务工作
1、 学习掌握并严格遵守会所的各项规章制度及服务规范。
2、 按会所要求具备相应的思想素质，业务素质，接受培训，不断提高工作效率。
3、 按会所规定的程序、标准摆台，做好开餐前的一切准备工作；保证所有餐具、器皿清洁无斑迹，同时搞好所属区域的环境卫生。
4、 态度友善、操作规范、语言甜美。
5、 熟悉各种菜品、酒水，了解其原料、煮食方法及味型，掌握其服务方法，并做好推销工作；了解酒水知识及产品价格。
6、 按会所规定的服务程序和规格，为顾客提供尽善尽美的服务。
7、 想客人所想，急客人所急。
8、 负责顾客走后翻台、摆台工作。
9、 积极参加培训，不断提高服务技能技巧。
10、 与客人保持良好的沟通，主动问询、收集客人的意见和建议，及时向上级汇报，以便不断改进。
11、 与其他部门个岗位员工保持良好关系，工作中互相帮助、积极配合、协调。
12、 牢固树立成本意识，节约水电、合理使用低值易耗品。
13、 爱护会所的各种设施、设备、并合理使用，及时发现问题，发现破损情况，及时上报维修。
14、 树立消防安全意识，掌握相关消防知识，学会使用各种消防设施。
15、 完成上级下达的其他各项工作任务。
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