专利名称：一种以大米为主要原料的酿酒新方法专利类型：发明专利发明人：兰建有
申请号：CN201810985083.2申请日：20180828公开号：CN109022207A公开日：20181218
摘要：本发明公开了一种以大米为主要原料的酿酒新方法，其原料配比为：大米90%，五味子10%。本发明酿酒新方法包括原料制备、蒸煮、冷却、拌曲、入固态水泥池发酵、蒸酒、择酒分级和原酒储存。本发明为满足目前人们的消费潮流，天然，营养，保健，安全的需要，采用大米和五味子为原料，采取先进的酿制工艺，保留了营养，促进人体吸收利用，本品风味独特，适应人群广，适口性强，营养价值大大提高，与普通的酿造白酒相比，醇香典雅，甘润劲爽，诸味谐调，老少皆宜，同时还具有消肿下气，润肺燥热，补血安神，明目健脾，补肾益阳，清热解毒等诸多养生保健功能。
申请人：黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司
地址：151600 黑龙江省绥化市庆安县工业示范基地(庆明社区)
国籍：CN
代理机构：绥化市广辉专利事务所
代理人：王振华
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