为确保餐饮部全年任务指标的完成，根据餐饮部市场经营需要，结合本部实际情况，在借鉴往年成功促销活动的基础上，现拟定2012年度餐饮推广促销方案：
一、西餐厅定价
早餐：128元/位； 午餐：128元/位；
晚餐：148元/位（周日---周四）； 168元/位（周五、周六）；
二、三楼高级宴会厅定价（暂定名：御观厅） 保底菜金消费：8800元/席。 三、三楼KTV包厢定价
包厢费：3888元，需提前预约。御观厅用餐期间不接受预定。 2888元，御观厅消费者享受此优惠。 赠送：四干果、二个水果拼。 营业时间：19：00—24：00 四、餐厅促销活动安排
1、新装上市优惠月
主题：京闽新装上市，演泽传奇，创造感动 时间：五---六月（五一黄金周除外） 地点：西餐厅
优惠：买三送一，超出人数享受8.5折优惠； 活动期间，免15%服务费。 2、儿童节
主题：爱他（她）吗？爱他（她）就到京闽高尔夫来，让他（她）休验高尔夫练习球并享受健康美食。
时间：6月1日（周五） 地点：西餐厅
优惠：当日，买二送一； 3、父亲节
主题：感恩父亲节，爸爸是一个无言却温暖的动词 时间：6月17日（周日） 地点：西餐厅、中餐厅
优惠：西餐厅买二送一，免15%服务费
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。
每位宾客获赠鸡尾酒一款（1盎司）。男士：白兰地亚历山大、女士：青草蜢
备注：白兰地亚历山大（亚历山大、黑可可、牛奶、金奖白兰地，装饰：表面洒豆蔻分）
青草蜢（青草蜢、绿薄荷、牛奶、白可可，装饰：绿樱桃 ） 4、端午节
主题1、京闽“粽”情重义，创造感动。
主题2、“天籁之音，魅力互动”来京闽有意外惊喜 时间：6月23日（周六） 地点；西餐厅、中餐厅
优惠：当日，前30位预定有精美礼品相送（好事成双精致粽子1份---2粒），
西餐厅买二送一，免15%服务费
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。 其他：京闽精致粽子销售。 5、教师节
主题：时光如水，岁月如梭，给您心中的园丁送上节日的祝福 时间：9月7日—10日（周五---周一） 地点：西餐厅、中餐厅
优惠：西餐厅买二送一，免15%服务费
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。 用餐客人获赠精美贺卡1张/每人 6、中秋节
主题：花好月圆佳节夜，京闽与您共欢颜 时间：9月30日（周日） 地点；亚洲餐厅户外、中餐厅
优惠：亚洲餐厅池畔烧烤自助晚宴：388RMB每位/成人；168RMB每位/儿童（1.2M---1.4M），免15%服务费
中餐厅菜金8.5折优惠，每桌赠送餐后甜点---美味养生月饼，免15%服务费，团餐除外。
其他：池畔古筝表演 京闽月饼销售 7、重阳节
主题：金秋送爽，丹桂飘香。重阳节，带上长辈欢乐聚会，京闽高尔夫酒店雅致中餐与您分享美味！
时间：10月23日（周二） 地点：西餐厅、中餐厅
优惠：西餐厅买二送一，免15%服务费。
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。 8、圣诞节
主题：在GOLF我们一起Go to the light future （迈步走向锦绣前程”)
时间：12月24日（周二） 地点：西餐厅、多功能厅
优惠：豪华席488RMB每位/成人；288RMB每位/儿童（1.2M---1.4M），免15%服务费
贵宾席288RMB每们/成人；168RMB每位/儿童（1.2M---1.4M），免15%服务费
备注：豪华席参与抽奖活动 五、美食节促销（暂定） 主题：岭海名邦 -—潮州美食节 时间：2012年7月10日-25日 地点：中餐厅
目标：以“潮州美食”为主题，借机会让常客感觉到2012年酒店餐饮与以住的不同，如菜品主题推新、餐厅布置环境更新等以促进营业增长，提升品质。 潮州菜介绍：
潮州市位于广东省东部，是国家历史文化名城，著名侨乡，对外开放旅游城市，素有海滨邹鲁、岭海名邦之称。潮州建制历史悠久，自东晋咸和六年（公元331年）设立海阳县以来，至今已有1600多年的历史，隋朝时撤郡设州，始称潮州。
潮州菜，简称潮菜。其烹饪具有岭南文化特色，最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜。 主要烹调法有：（火文）、炖、煎、炸、灼、烧、炊（蒸）、炒、泡、扣、清和淋等10多种方法。其中文和炖使浓香入味，爆炒使爽脆香滑，炊、清、泡、淋能保持原汁原味。潮州菜的特点就是：清、淡、巧、雅。 清：指菜自然也要清淡；淡：风味上是力求其淡薄，调味技巧上要精而高明，使淡中有味保持了食物的原味；巧：指潮州菜选料的“巧” ；雅：是指好看，潮州菜的制作注重于刀工，拼砌整齐美观，在艺术加工上也比较精细。
附：美食菜单：
菜名 菜类 原料 价格 苦尽甘来 菜 潮式炸豆腐 菜 潮式冻红蟹 半汤咸菜、黄豆、鱼露、让苦瓜、 例 68元/炸类味水、九菜粒 例 68元/生吃 配酱：普宁豆酱 只 368元/豆酱煮杂鱼 煮类 明炉上、蒜苗、番茄、姜粒、葱丝、豆酱、鱼露、杂鱼 例 88元/潮式卤水拼 烧味 金钱肚、鹅肾、掌亦、卤豆腐 例 88元/潮州咸菜煮风蟮 酸菜明炉鱼 煮类 明炉上、白蟮、咸菜、豆酱、姜片、黄豆、鲜菇片、白胡椒、香芹 煮类 潮式酸菜、豆酱、香芹、姜丝 份 108元/咸骨煲杂粮 煲类 淮山、香芋、马碲、玉米、咸骨 例 78元/砂锅云吞鸡 煲类 鸡、云吞、娃娃菜、翅汤 例 88元/星洲汁焗肉排 冬瑶炖鸳鸯鸡 焗类 星洲汁、肉排（排骨）、菠萝件 例 108元/汤类 冬瓜、瑶柱、田鸡、家鸡 （十人份） 汤类菜 份 198元/ 万寿果炖三文鱼 汤类 木瓜、三文鱼、瘦肉 汤类菜 份 潮州牛肉丸 蒸类 订 砂锅粥 档口制作 可做海鲜、肉类、 海鲜：时价+20元人工费 肉类：68元/例 美食节气氛布置策划：
进门口一个大型的潮州风景特色古城墙造型，突显美食节主题；中餐服务员身着绿色旗袍（借京闽中心茶艺队），背景音乐以潮剧为主；
活动优惠：
活动期间凡在中餐厅散点消费达1000元/席，均有机会抽奖一次，达2000元可抽2次，以此类推。奖品：制作自助餐厅抵用券，10元、20元、50元。中奖率100%；
以上优惠除重大节假日（国家法定节假日）外均可享用
2012-3-28
价格待238元/
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