今天，中午的时候，我问妈妈：“妈妈，今天我们吃什么呀？〞妈妈说：“我们今天吃水饺吧！〞我听了以后，快乐得一蹦三尺高，因为我最爱吃水饺了。于是，我提议：“妈妈，今天，我来煮水饺吧！〞妈妈说：‘好呀！“
我先洗了一下锅，然后再锅里放了一些水，盖上锅盖，翻开煤气灶。在旁边等着，妈妈说：“要等水煮开了，才能放入水饺。〞我说：“我明白了。〞过了几分钟，水煮开了，锅里面冒着好多泡泡，水蒸气直往上涌，云雾缭绕的，仿佛走进了仙境。我正想象着，被妈妈叫了一声说：“还傻愣着干嘛？水开了，赶快放饺子。〞我这才反响过来，我忙去冰箱里拿饺子，然后，一个一个的放入锅中，饺子“扑通扑通〞的跳入河中，好似在洗热水澡呢！
放好饺子后，我又盖上锅盖。不一会儿，饺子浮起来了，水往上直涌出来，好似要冲破锅盖似得，我忙掀开锅盖，以为饺子熟了。妈妈忙上前劝阻道：“还没煮熟呢，放一小碗冷水，继续煮。〞“为什么呀？〞我惊讶的问道。妈妈说：“饺子里面有陷，刚刚只是饺子皮熟了，里面的。陷还没那么快熟呢，要多煮一些时间才会熟透。〞“哦，我明白了。〞我点了点头。又过了一些时间，饺子又浮起来了，一个一个的在水里翻滚着，好似在跳舞呢！这下，饺子真的熟透了。我关上了煤气灶，掀开锅盖，让饺子冷却一下。当我翻开锅盖的时候，一阵香味迎面扑来，好香呀！我迫不及待地想要尝一口，不过，现在可不是时候，会把舌头烫坏的.。
过了一些时候，等饺子冷却了，我把饺子盛好，我终于吃上了香喷喷的饺子了，吃着我自己煮的饺子，味道好似特别的鲜美哩！ 今天晚上，妈妈给我们煮饺子吃，我向妈妈要求学习一下，妈妈
就让我在旁边观察，妈妈先把水烧开，然后把饺子放进去，用大勺子轻轻的在锅里把饺子推一推，让它们不要粘在一起，盖上锅盖，过了一会，又把饺子推了推，再盖上锅盖，我让妈妈把我抱起来看一看，饺子还没有煮熟，所以只能看到水面，还看不到饺子，等到快煮熟的时候，我才看到饺子漂浮在沸腾的水面上，妈妈说：“饺子快煮熟了。〞妈妈又在锅里点了一些水，等到锅里的水再一次烧开的时候，就用勺子捞起来一个饺子，轻轻的用手点了一下，饺子皮立刻弹了起来，这时候的饺子才算煮熟了呀！
看来煮饺子也是一门学问，也不是一件简单的事情，我也要认真地学习才行呀！吃饺子的时候，我还在调料汁里给它洗了个澡，这样吃起来才更有味道呢！今天的饺子真是太香了！
昨天我叫着要煮饺子吃，妈妈说要煮饺子自己煮，于是我像风一样的跑到厨房，手里拿起小锅，装了一点水，然后把煤气翻开，等锅里的水烧开把冷冻的饺子放进烧开的水里。
等了一会，锅里冒泡泡了妈妈说再到一点冷水下去，我往锅里倒了一点冷水在用勺子搅了搅，就这样弄了两三回，翻开锅盖一看，白胖胖的饺子都浮上来了，一锅香喷喷的饺子做好了，我赶快以一个一个的打出来。
我发现饺子怎么变成黄色的了，妈妈说如果饺子变成了黄色就代表熟了，在碗里放了点醋和酱油，吃自己煮的饺子真是幸福呀！我了一个，真香啊！
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