您好,欢迎来到智榕旅游。
搜索
您的当前位置:首页餐厅服务员的工作内容服务员的工作内容

餐厅服务员的工作内容服务员的工作内容

来源:智榕旅游
餐厅服务员的工作内容服务员的工作内容

(早班) 1、领工作表。 2、领钥匙。 3、领取工作器材。 4、整理工作间工作用品。 5、检查所在区房态。

6、根据所在区域房态按顺序进行清理。 7、查房。

8、处理客人遗留物品。 9、检查房间维修。 10、提供加床服务。 11、借物服务。

12、接待VIP客人跟班服务。 13、收取客衣(注有加急)。 14、轮留用餐。

15、报酒水消耗及客赔情况报告主管及时补办。 16、随时提供优质服务。 17、地毯除渍。

18、协助行李员、送餐人员、工程部人员开门。 19、完成当时计划卫生。

第 1 页 共 4 页

20、参加各项培训。 21、参加各项会议。

22、准确填写当日工作表特殊事宜。 23、将垃圾送到指定地点。 24、整理工作间清洁。

25、履行客房部经理及指派人员或主管吩咐的事。 26、完成当日工作,交接工作及遗还钥匙、通讯工作,征得主管同意才可下班。

(中班)

1、穿制服到办公室签到。

2、参加主管主持的班前会,明确当日工作安排及有关事项。 3、完成早班没完成的工作。 4、完成当日计划卫生。 5、走廊楼梯清洁。 6、走廊过道吸尘。

7、在规定时间之前轮流用餐完毕后到主管处领取工作表、报纸和所在区域钥匙,开始提供夜床服务。

8、清理房间。

9、送还客衣,根据要求提供加急洗衣服务。 10、处理客人遗留物。 11、检查退房。 12、检查房间维修。

第 2 页 共 4 页

13、提供加床服务(包括婴儿床)。 14、提供借物服务。

15、接待VIP客人及重要客人的跟班服务。 16、收取客衣(注意对加急客衣的处理)。 17、报酒水消耗及客赔情况并报告主管及时补办。 18、随时提供优质服务。 19、地毯除渍。

20、协助行李员、工程部、送餐等开门。

21、记录DND、DL、NB、SO,借助等特殊情况并报告主管。 22、参加各项培训。 23、参加各项会议。

24、准确填写当日工作表并备注特殊事宜。 25、整理工作间清洁。 26、送垃圾。

27、履行客房部经理及指派人和主管吩咐的其他事宜。 28、完成当日工作交还工作表和钥匙,征得主管同意后方可下班。

(夜班)

1、穿制服到办公室签到。

2、参加主管主持的班前会,明确当日工作安排及有关事项。 3、负责做当日酒水报表,鲜花日报表交送夜审并核对。 4、确保信息畅通(电话的转接,通讯器的领取)。

第 3 页 共 4 页

5、与房务中心文员核对钥匙做好记录,领取并做好记录。 6、对客房区域进行安全检查、巡视。 7、完成早、中班交接下来的工作。 8、清洁走廊卫生。 9、清洁消防楼梯。

10、提供加床服务(包括婴儿床)。 11、提供借物服务。

12、接待VIP客人及重要客人的跟班服务。 13、协助行李员、工程部、送餐等开门。 14、完成当日计划卫生。

15、不断巡视客房区域,确保安全。 16、参加各项培训。 17、参加各项会议。 18、检查退房。 19、处理客人遗留物品。 20、检查房间的维修及跟进。

21、处理客人的需求(包括投诉等),在自己的职责范围内给予解决,

第 4 页 共 4 页

因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容

Copyright © 2019- zrrp.cn 版权所有

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务