专利名称：一种高档琼瑶浆甜白葡萄酒的制备方法专利类型：发明专利
发明人：孙腾飞,罗建华,李富东申请号：CN200710106059.9申请日：20070531公开号：CN101058783A公开日：20071024
摘要：本发明公开了一种琼瑶浆高档甜白葡萄酒的制备方法，将琼瑶浆葡萄延迟采摘在葡萄架上自然浓缩提高葡萄的含糖量，再经分选、去梗破碎、低温浸渍提香、酒精发酵、低温高速离心终止发酵、静化处理、冷处理、过滤灌装、瓶贮等工艺酿制而成，制备工艺科学合理，操作方法简单易行，原料可得，可大规模机械化生产。产品呈亮丽的浅金黄色，酒体透明晶亮，具有独特的麝香香气，酒香优美，口感柔和，酸甜爽口，酒体丰满醇和、协调舒顺，回味悠长。其内含营养成份极其丰富，富含人体所需的多种矿物质、维生素、有机酸及天然葡萄糖。具有较好的保健功能。
申请人：中国长城葡萄酒有限公司
地址：075400 河北省怀来县中国长城葡萄酒有限公司
国籍：CN
代理机构：北京正理专利代理有限公司
代理人：马淑文
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