常用食谱： 一、虫草老鸭 材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。 作法： 1.虫草花洗净沥干； 2. 老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用； 3. 将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。 功效：滋阴清热，培补肺肾。 二、虫草炖鸡 材料：虫草花3-5克，土鸡半只，火腿片2片，姜2片，料酒、盐适量。 作法： 1.虫草花洗净沥干； 2. 土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用； 3. 将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用 时加入适量的盐即可。 功效：壮阳补肾，填精益髓。 三、虫草西洋参 材料：虫草花3克，西洋参片3克。 作法： 1. 虫草花洗净沥干备用； 2. 将虫草花、西洋参一起放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3个小时即可食用。(建议早晚各服一次) 功效：消除疲劳，增强体质。 四、虫草炖双鸽 材料：虫草花2-3克，鸽子2只，姜2片，料酒、盐适量。 作法： 1.虫草花洗净沥干备用； 2. 鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份。 3. 将虫草、鸽子、姜片放入炖盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火炖3小时，食用时加入适 量的盐即可。 功效：补益元气，生津安神。 五、枸杞猪腱炖虫草 材料：虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒、盐适量。 作法： 1.虫草花洗净沥干备用。 2. 猪腱切块，飞水洗净。 3. 将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火炖3小时，加入适量的盐即可食用。 功效：益精壮阳，养肺明目。 虫草花炖瘦肉
原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效：益肾壮阳、补肺健脾
做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚
腰痛等的药膳治疗。[1]
