1.重要概念：primary structure of protein 蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中通过肽键连接起来的氨基酸的排列顺序，即多肽链的线状结构
2. 模体（motif ）：在蛋白质分子中，若干具有二级结构的肽段在空间上相互接近，形成具有特殊功能的结构区域
3. 重要概念：allosteric effect
由于蛋白质分子构象改变而导致蛋白质分子功能发生改变的现象称为变构效应
4. 重要概念：denaturation of protein
在某些物理或化学因素的作用下，蛋白质严格的空间结构被破坏（不包括肽键的断裂），从而引起蛋白质若干理化性质和生物学性质的改变，称为蛋白质的变性
5. 重要概念：primary structure of DNA DNA的一级结构就是指DNA分子中脱氧核糖核
苷酸的排列顺序及连接方式（键）
-磷酸二酯
6.重要概念：primary structure of RNA
RNA的一级结构就是指RNA分子中核糖核苷酸的排列顺序及连接方式。
7.重要概念：gene
DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因。
8.重要概念：genome
一个生物体的全部DNA序列称为基因组。
9.重要概念：restriction endonuclease
能识别特定的核苷酸顺序，并从特定位点水解核酸的内切酶称为限制性核酸内切酶（限制酶，restriction enzyme）
10.重要概念：coenzyme & prosthetic group 结合酶分子中与酶的催化活性有关的耐热小分子有机化合物称为辅酶。
与酶蛋白共价结合的辅酶称为辅基。
11. 重要概念：vitamin
维生素是指一类维持细胞正常功能所必需的，但在生物体内不能自身合成而必须由食物供给的小分子有机化合物。
12重要概念：isoenzyme
在同一种属中，催化活性相同而酶蛋白的分子结构，理化性质及免疫学性质不同的一组酶称为同工酶。
13. 重要概念：key enzyme （rate-limiting enzyme） 可以通过改变其催化活性而使整个代谢反应的速率或方向发生改变的酶就称为关键酶或限速酶。（P226）
14. 重要概念：covalent modification regulation of enzyme
酶蛋白分子中的某些基团可以在其他酶的催化下发生共价修饰，从而导致酶活性的改变，称为酶的共价修饰调节
15. 重要概念：aerobic oxidation of glucose 葡萄糖在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O，并释放出大量能量的过程称为糖的有氧氧化。
16. 重要概念：tricarboxylic acid cycle
三羧酸循环（TCA循环，柠檬酸循环或Krebs循环）是指在线粒体中，乙酰CoA首先与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，然后经过一系列的代谢反应，乙酰基被氧化分解，而草酰乙酸再生的循环反应过程。
17. 重要概念：pentose phosphate pathway 磷酸戊糖途径是指从G-6-P脱氢反应开始，经一系列代谢反应生成磷酸戊糖等中间代谢物，然后再重新进入糖氧化分解代谢途径的一条旁路代谢途径。
18. 重要概念：gluconeogenesis
由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生
19重要概念： fat mobilization
贮存于脂肪细胞中的甘油三酯（triglyceride, TG）在激素敏感脂肪酶（HSL）的催化下水解并释放出脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员
20.重要概念
@-oxidation of fat acid
脂肪酸活化后被转运至线粒体内，再经一系列酶促反应，其@-碳原子被氧化，碳链逐步断裂生成乙酰CoA以释放能量的过程称为脂肪酸的@-氧化。
21.重要概念：ketone bodies
脂肪酸在肝中氧化分解所生成的乙酰乙酸（
@acet-oacetate
）、
@-羟
丁
酸
（@-hydroxy-butyrate）和丙酮（acetone）三种中间代谢产物，统称为酮体。
22. 重要概念：biological oxidation
物质在生物体内氧化分解并释放出能量的过程称为生物氧化。
23. 重要概念：oxidative respiratory chain 在线粒体中，由若干递氢体或递电子体按一定顺序排列组成的，与细胞呼吸过程有关的链式反应体系称为氧化呼吸链（电子传递链）。
24. 重要概念：substrate level phosphorylation 直接将底物分子中的高能键转变为ATP分子中的末端高能磷酸键的过程称为底物水平磷酸化
25重要概念：oxidative phosphorylation 在线粒体中，底物分子脱下的氢原子经递氢体系传递给氧，在此过程中释放能量使ADP磷酸化生成ATP，这种能量的生成方式就称为氧化磷酸化
26重要概念：ratio of P/O
每消耗一摩尔氧原子所消耗的无机磷原子的摩尔数
称为P/O比值。
27.重要概念：nitrogen balance27.
体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡中，故每日氮的摄入量与排出量也维持着动态平衡，称为氮平衡。
28. 重要概念：essential amino acid
体内不能合成或合成不足，必须由食物蛋白质供给的氨基酸称为营养必需氨基酸。
体内能够自行合成，不必由食物供给的氨基酸就称为非必需氨基酸。
29. 重要概念：alanine-glucose cycle
肌肉中的氨基酸将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝再脱氨基，生成的丙酮酸异生为葡萄糖后再经血液循环转运至肌肉重新分解产生丙酮酸，这一循环反应过程就称为丙氨酸-葡萄糖循环
30重要概念：ornithine cycle (urea cycle) 在肝脏等组织器官中，利用鸟氨酸作为载体，以氨、天冬氨酸及CO2为原料，缩合生成尿素的
循环反应过程称为鸟氨酸循环或尿素循环。 31. 重要概念：one carbon unit
一碳单位(one carbon unit)是指只含一个碳原子的有机基团，这些基团通常由其载体携带参加代谢反应
32. 重要概念：S-adenosyl methionine cycle or active methyl cycle
从甲硫氨酸形成的SAM，在提供甲基以后转变为同型半胱氨酸，然后再反方向重新合成甲硫氨酸，这一循环反应过程称为S-腺苷甲硫氨酸循环或活性甲基循环
33. 重要概念：semi-conservative replication DNA在复制时，以亲代DNA的每一股作模板，合成完全相同的两个双链子代DNA，每个子代DNA中都含有一股亲代DNA链，这种现象称为DNA的半保留复制。
34. 重要概念：Okazaki fragment
由于亲代DNA双链在复制时是逐步解开的，因此，随从链的合成也是一段一段的。DNA在复
制时，由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段(Okazaki fragment)。
35. 重要概念：DNA damage
由自发的或环境的因素引起DNA一级结构的任何异常的改变称为DNA的损伤，也称为突变（mutation）
36. 重要概念：transcription
在RNA聚合酶的催化下，以一段DNA链为模板合成RNA，从而将DNA所携带的遗传信息传递给RNA的过程称为转录。
37. 重要概念：promoter
位于基因上游，与RNA聚合酶识别、结合并起始转录有关的DNA序列被称为启动子。
38.重要概念：cis-acting element
凡是参与基因表达调控的DNA序列称为顺式作用元件。
39. 重要概念：enhancer
在远离受控基因处存在的，能够增强基因转录活性的调控序列称为增强子。
反之，能够抑制基因表达的调控序列则称为沉默子（silencer）。
40. 重要概念：trans-acting factor
凡是与基因表达调控相关的蛋白因子统称为反式作用因子。
能识别并结合启动子核心序列，直接或间接参与转录起始复合体的形成的蛋白因子被称为转录因子（transcriptional factor, TF）。
41. 重要概念：exon and intron
外显子 —— 在断裂基因及其初级转录产物上出现，并表达为成熟RNA的核酸序列（结构基因中能够指导多肽链合成的编码顺序）。 内含子 —— 隔断基因的线性表达而在剪接过程中被除去的核酸序列（结构基因中不能指导多肽链合成的非编码顺序）
42. 重要概念：translation
蛋白质的生物合成过程，就是将DNA传递给
mRNA的遗传信息，再具体转译为蛋白质中氨基酸排列顺序的过程，这一过程被称为翻译。
43. 重要概念：genetic codon
作为指导多肽链生物合成的模板，mRNA中每三个相邻的核苷酸组成三联体，代表一个氨基酸的信息，此三联体就称为遗传密码。
44. 重要概念：ribosomal cycle
活化氨基酸在核糖体上反复翻译mRNA上的密码并缩合生成多肽链的循环反应过程，称为核糖体循环。
45. 重要概念：signal peptide
新生分泌型蛋白质N端存在的保守氨基酸序列，可引导分泌型蛋白进入内质网并分泌至细胞外，称为信号肽
46. 重要概念：cellular signal transduction 细胞针对内、外环境信号进行应答，使细胞内的代谢活动及生理效应随之发生改变，称为细胞信号转导
47. 重要概念：extracellular signal molecule 凡是由细胞合成并分泌的、能够调节特定靶细胞生理活动的化学物质称为细胞外信号分子，或称为第一信使（first messenger）
48. 重要概念：hormone
激素是由特殊分化细胞合成并分泌的一类生理活性物质，这些物质通过体液进行转运，作用于特定的靶细胞，调节细胞的物质代谢或生理活动
49. 重要概念：receptor
受体是指存在于靶细胞膜上或细胞内，能特异识别与结合生物活性分子，并引起靶细胞产生生物学效应的生物大分子
能与受体特异性结合的生物活性分子则称配体（ligand）
50. 重要概念：intracellular signal molecule 在细胞内传递特定调控信号的化学分子称为细胞内信号分子。
在细胞内传递信号的小分子化学物质常称为第
二信使（secondary messenger）。
负责细胞核内、外信号传递的物质称为第三信使（third messenger），又称为DNA结合蛋白
51重要概念：biotransformation
生物转化是指各种非营养物质在体内的代谢，并使之转变成为易于排泄的形式.
52. 重要概念：bile pigment
胆色素是铁卟啉化合物在体内分解代谢的主要产物，包括胆红素（bilirubin）、胆绿素（biliverdin）、胆素原（bilinogen）和胆素（bilin）等多种化合物。
53. 重要概念：jaundice
胆红素是金黄色色素，在血浆中浓度过高，则能扩散入组织，导致组织黄染，称为黄疸
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