酒店管家部工作总结

酒店管家部工作总结 篇一：酒店管家部门工作总结

某酒店前厅部、管家部年度工作总结及新年工作规划报告前厅部、管家部—XX年度工作回顾 XX年度工作展望报告弹指之间，XX年即将逝去，一个崭新的一年正向我们迈来。 XX年对锦都酒店来说，从筹建到开业，经历了风风雨雨，在酒店领导、员工的辛勤努

力之下，终于于9月28日向社会敞开了大门，迎接四海宾朋。一、XX年度工作回顾前厅部：

1、七、八月份，主要进行员工的招聘与培训工作。

2、九月份，至九月底，前厅上完成了部门运作的基本物资配备。训计划）

4、十二月份，部门通过理论及实际操作考试，并根据领班对员工日常的业务能力及工作

职责、态度，对员工工资待遇进行重新的定级，一定程度上稳定了员工的人心，对部门的凝

具力也起到了一定的作用；制定出“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严重者进行

现金处罚，而每月底对部门优秀员工进行评选（2名），用处罚得来的现金奖励给员工，实乃

为“取之于员工，用之于员工”。管家部：

1、七、八月份，主要进行员工的招聘与培训工作；并 编制《客房铺底物质采购清单》。

2、九月份，进行开荒工作；并跟催各项铺底物质到位。反映员工们整体素质有了一定的提高。

4、十一月、十二月份，管家部从细部入手，主要抓清洁卫生工作。克服边施工、边营业带来的重重困难，使酒店的卫生状况有一定的改观。

5、根据实际的运行，修订完成《岗位职责与操作程序》。

6、加强物耗成本控制，易耗品从10月份的19、6元/间天下降到11月份的10、33元/间天。

（见附表2：管家部XX年培训计划） 二、过去一年中存在的问题：

1、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生。 2、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大。缺乏熟练的一线员工，基层管理干部的眼

界标准也有待提高。由于大多数员工刚从校门走出，即缺乏社会经验，对酒店也没有什么认

知，虽然经过几个月的培训，但对高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个卫生

标准没有很好的实际认知，虽然知道要窗明几净，一尘不染，但对他们大多数人来讲，那似

乎只不过是可想而不可的理想境界。再者，虽说他们经