竹升面是广东省汉族传统面食，广东人因\"竿\"音不吉利而改称\"升\"。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
煎堆
煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
水晶鸡
水晶鸡是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。始创于清朝名厨陈柳歧先生，祖籍湛江，陈柳歧先生师从祖父，自幼爱吃鸡，故对鸡的食法及煮法有独到心得，并独创一种腌鸡的专用配料，用于鸡的腌制及蘸料；通过几代传人的传播，现成为湛江地区特色名菜——湛江水晶鸡（又名：隔水蒸鸡、清香鸡、古典鸡、桶皇鸡）。
凤爪
凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是一道经典的汉族小吃，在川菜，粤菜中均有制作。多皮、筋，胶质丰富。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在
南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
虾籽扒婆参
虾籽扒婆参是一道菜粥，主要食材是水发海参、水发香菇、冬笋和虾籽。它的质地软嫩，滑润香醇，鲜美可口。食用须知，海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
绵绵冰
一般来广州旅游的人都会慕名来这家杨小贤甜品店，这家店的招牌就是芒果超级绵绵冰，非常大份，足够四人一起分享，所有的都采用纯手工制作，健康又美味。
流沙包
流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高
地址：广州市荔湾区文昌南路2号(近上下九)、广东省广州市天河区冼村路2号首府大厦1-4
楼(省博物馆对面)、广东省广州市天河区天河东路75号-负1层
椰汁糕
广州美食——椰汁糕可谓是夏日最美妙的小点心，柔滑的椰汁奶冻夹着香鲜浓郁的果味糕点，是沁透心脾的广州小吃。
地址：广东省广州市荔湾区第十甫路20号、广东省广州市荔湾区宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档 凤爪
广州美食——凤爪，口感酥软，入口一吮即可脱骨，颜色油亮，齿颊留香。
地址：越秀区中山一路57号(近杨箕地铁A出口)、荔湾区 康王中路486号和业广场2楼201铺(离陈家祠地铁站C出口约400米) 拉肠
广州最好吃的拉肠通常分布在老城区的各个角落。从粉皮的薄厚软韧度到哪家阿姨比较賗比较有型，甚至哪家豉油调的最好，都是拉肠比拼的范围。这个标准是独一无二和个性化的，吃拉肠与其说是追求传统的味道，不如说是钩沉那些潜藏在自己味觉记忆深处的那些美好回忆。
地址：广州市越秀区起义路42号 牛杂
很多广州人都坚定地认为牛杂是广州本地的原创美食，可惜明显不是。当然，非要说色目人也有说粤语的，那就当牛杂是广州原创吧。在中国这样一个有着悠久农耕历史的土地上，敢于公开大吃牛肉的人，固然会是侵入中原的游牧民族。于是乎处理那些复杂的牛下水固然也会是他们。至于这时下流行的文火慢炖中的那些香料大多来自于番邦，将香料整合起来，大
约就是“王守义十三香”的意思。随着南方的满人和蒙人家道中落，牛杂自光绪年间推出市场，就成为“老广”们的最爱。今时今日，很多牛杂档都因应时势改良了烹制方法，有些露出了本来的面目，有些则变得面目全非。
地址： 天河区羊城花园宦溪路
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