中华文明博大精深，历史源远流长，而其中饮食文化更是在这璀璨的文明中写下了浓重的一笔。
淮杨菜——中国四大菜系之一，南菜最具代表的菜系，中国菜之翘楚，名扬海内外。淮杨菜作为南菜大系，下分苏帮、宁帮、淮帮、杨帮。苏帮菜就是淮扬菜的一个重要分支。
苏州地处太湖之滨,秀美的风景，丰饶的沃土，素有人间天堂之称。苏帮菜便是孕育自这片神奇的土地，苏帮菜的特色更是与苏州的文化与城市气质完美相融。苏帮菜选料严谨,制作精细、鲜甜可口、讲究火候、更是因材施艺,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁
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