配料表少写了配料将会受到行政处罚，相关部门责令改正或者处以罚款。违反《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备等。
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