法律分析：
1、应该先将原经营者注销，再由新经营者办新的登记手续，相关手续去工商登记机关办理。
2、至于这两人之间的财产转让，由他们自己进行，可签订有关协议，约定具体事项。
法律依据：
《中华人民共和国个体工商户条例》 第十条 个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注销登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员之间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。
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