针对移动互联网时代消费者的这一特点，大众点评副总裁姜跃平用更忙、更“懒”、更重优惠、更爱享受、更好面子和服务意识更强等六个词组来进行了概括。以餐饮行业的消费者为例，相比PC时代及更早之前的消费者而言，他们习惯于随时随地快速查找餐馆及优惠，随时随地的支付和预订，随时随地的查看和分享消费评价。研究报告《科技如何改变餐饮》显示，在北京、上海、广州、深圳等大城市有外出就餐习惯的受访者中，99%以上有餐前搜集餐馆信息的习惯，50%以上在就餐前习惯查询优惠信息、口味特色、餐馆环境、地理位置和服务质量等信息。
北京西贝西北菜多年来在后端也一直在进行中餐标准化的探索，并且进行了行之有效的改造。（如果后端可以标准化，那么顾客点餐结束后，所有的成本核算已经结束完成，大大提升管理效率和效益。）
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