一、判断题
（ ）1、只有把种子播进土壤里，种子才会发芽。 （ ）2、如果种子的胚坏了，就不能长成植物了。 （ ）3、植物种子的构造都是相同的。
（ ）4、种子发芽时，总是先长出胚根，再长出胚芽。 （ ）5、子叶发育成植物的茎和叶。
（ ）6、种子的萌发随时都可能，不需要什么条件。 （ ）7、收获的粮食一定要晒干后才能入库。 （ ）8、种皮没有什么用，可以直接剥掉。 （ ）9、种皮是种子的“铠甲”，起到保护种子的作用。 （ ）10、胚根发育生长后不一定变成植物的根。
（ ）11、子叶有提供种子发芽所需养料的作用。 （ ）12、胚是有生命的，可以发育成一株植物。 （ ）13、不同植物的种子的外形不同。
（ ）14、不同种子萌发时所需的水分是一样的。 （ ）15、任何一粒种子都必须有胚和胚乳。
（ ）16、种子能发育出新的植物体，首先是因为它有一个具有生命力的胚。 （ ）17、秋天，种子在适宜的条件下也不会萌发。 （ ）18、鸡蛋的卵壳为鸡蛋提供胚胎所需的氧气。 （ ）19、动物产的卵都能发育成新一代生命。
（ ）20、卵必须和精子结合，使卵受精，才能发育成新一代的生命。 （ ）21、虽然鸡蛋壳很脆，但也是不容易捏破。
（ ）22、为了更好地保存鸡蛋，我们可以将鸡蛋的外壳洗净后再保存。 （ ）23、为了更好地观察鸡蛋表面，我们可以借助放大镜。 （ ）24、、尽管种子的形状和构造有所不同，但它们都有种皮和胚。 （ ）25、克隆羊“多利”是通过胎生繁殖出来的。
（ ）26、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （ ）27、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （ ）28、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。
（ ）29、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 （ ）30、食品的保质期越长这样的食品越好。
（ ）31、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
（ ）32、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。 （ ）33、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
（ ）34、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有相同的效果。 （ ）35、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。 （ ）36、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。 （ ）37、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。 （ ）38、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。
（ ）39、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。 （ ）40、肥肉中含有丰富的脂肪。 （ ）41、胎生动物又称为哺乳动物。
（ ）42、动物的繁殖活动顺序是求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵。 （ ）43、海马和青蛙的繁殖方式相同。
（ ）44、母乳为后代提供了养分充足且易于被消化。 二、选择题
（ ）1、植物的茎和叶是由种子中的( )发育而来的。 A．胚根 B．子叶 C．胚芽
（ ）2、蚕豆种子萌发需要的条件是。 A．水分、阳光、土壤、温度、空气 B．水分、阳光、温度 C．水分、温度、空气
（ ）3、被虫蛀过的种子，一般都不能萌发成幼苗，其主要原因是。 A．萌发时环境条件不适宜 B．种子的胚被虫子咬坏了 C．种皮被破坏，失去保护作用
（ ）4、( )是种子贮藏营养物质的组织。A．胚芽 B．胚根 C．子叶 （ ）5、下面各项中，不是蚕豆种子构造的是。 A．种皮 B．胚根 C．胚茎
（ ）6、蚕豆种子的结构中能够发育成蚕豆幼苗的是。
A、种皮 B、胚 C、胚芽
（ ）7、我们吃的花生油主要从花生种子的（ ）中压榨出来的。
A、胚芽 B、种皮 C、子叶
（ ）8、种子萌芽通常是胚根先突破种皮（ ）生长。A、向下 B、向上 （ ）9、胚芽突破种皮（ ）生长。A、向下 B、向上
（ ）10、蚕豆是（ ）植物 A、单子叶植物 B、双子叶植物 C、无子叶植物 （ ）11、种子萌发的正确顺序是
A、种子吸水膨胀→种皮胀裂→长出胚根→长出胚芽 B、种子吸水膨胀→种皮胀裂→长出胚芽→长出胚根 C、种皮胀裂→种子吸水膨胀→长出胚根→长出胚芽
（ ）12、鸡蛋中的（ ）是由受精卵分裂形成的。A、蛋白 B、蛋黄 C、胚 （ ）13、鸡蛋的蛋黄在胚胎发育中的作用是（ ）。
A、提供氧气 B、提供营养 C、保护作用
（ ）14、青蛙卵能在（ ）天左右的时间里孵化出小蝌蚪。A、3 B、10 C、21 （ ）15、母鸡孵蛋（ ）天后，鸡蛋就被孵化了。A、20 B、21 C、22 （ ）16、鸡蛋的表面是（ ）的。A、凹凸不平 B、光滑平整
（ ）17、下列动物中，( )是卵生动物。 A．熊猫 B．兔子 C．蚕 （ ）18、鸡蛋能在( )孵出小鸡。
A．1个星期左右 B．2个星期左右 C．3个星期左右 （ ）19、蜻蜓将卵产在( )。 A．泥土里 B．洞穴里 C．水里 （ ）20、下列动物中不是靠卵繁殖后代的是。 A．狗 B．蝗虫 C．青蛙 （ ）21、“春种一粒粟，秋收万颗子”这句话表明( )。
A．生物与非生物的关系 B．生物能够繁殖自己的后代 C．生物能适应自己的环境
（ ）22、关于鸡蛋，下列描述中错误的是。 A．鸡蛋壳对里面的胚胎具有保护作用
B．蛋白是用来供给养料和水分的 C．蛋黄和胚发育成小鸡
（ ）23、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多
的。A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪
（ ）24、下列食物必须烧熟了吃的是。 A、黄瓜 B、梨 C、猪肉
（ ）25、下列食物中，含维生素比较丰富的是。A、羊肉 B、牛奶C、胡萝卜 （ ）26、食物中能调节我们身体机能的营养成分是。
A、蛋白质 B、脂肪、C、维生素
（ ）27、下列食物中含有丰富糖类的是。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 （ ）28、下列信息一般不能在食品包装上获取的是。
A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期
（ ）29、许多蔬菜中含有丰富的。A、蛋白质 B、糖类 C、维生素、矿物质 （ ）30、下列食物必须烧熟了吃的是。A、马铃薯 B、梨 C、萝卜 （ ）31、含维生素丰富的食物是。A、牛肉 B、马铃薯 C 、饼干 （ ）32、下列食物中含有丰富蛋白质的是A、牛奶 B、米饭 C、肥肉 （ ）33、下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是。
A、 鸡蛋 B、米饭 C、肥肉
（ ）34、下列食物中含有丰富糖类的是。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 （ ）35、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有。 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 （ ）36、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）
（ ）37、油脂类食物所含有的主要营养成分是。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）
（ ）38、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）
（ ）39、瘦肉中含有丰富的。A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 （ ）40、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）
（ ）41、下列动物中和猫生殖方式相同的是。A、鸭嘴兽 B、狗 C、乌龟 三、第三单元知识点
1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。
2.食物可以分成不同的类别。根据食物的来源分，可以分为来源于动物类食物（荤食）和来源于植物的食物（素食）。按照吃的方式分，可分为生吃、熟吃、生熟都可吃。
3.人体所需要的营养是从食物中得到的。人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
1）蛋白质是构成我们身体的主要成分之一，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。
2）糖类和脂肪能提供身体需要的能量。淀粉属于糖类。含有糖类的食物有：米饭、面粉、马铃薯等。富含脂肪的食物有油、巧克力、花生等。
3）维生素和矿物质有调节身体机能的作用，蔬菜和水果富含维生素和矿物质。 4.食物在白纸上挤压、滑动后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有淀粉。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
5.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
6.搭配膳食原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配、每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜等。
7.为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。 8.食物腐败变质是由微生物大量繁殖引起的。微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。用冷冻、晒干、灭菌密封、腌制等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。 9.观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
10.食物储存的方法有：冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等。食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。 储存方法 举例 减慢食物变质的原理 高温灭菌 夹爪、香肠（肉先将食物杀菌，再真空包装以隔绝真空包装 质类食物） 空气 用盐渗透汲取出食物内部的水分，腌制 肉、笋 盐还能抑制细菌的生长 晒干 竹笋、小青菜 减少食物中的水分 冷冻 肉、鱼 降低温度，抑制霉菌繁殖 四、第二单元5—7课 1、种子中最重要的部分是胚，胚芽发育生长后变成植物的茎和叶；胚根发育生长后变成植物的根；为种子发芽提供营养的子叶。 2、蚕豆种子包含种皮和胚两结构。
3、种子萌发需要空气、水分和温度，但都必须适度。 4、种皮保护胚和胚乳，胚由受精卵发育，长成幼苗。
5、在种子的结构中，胚是有生命的，可以发育成一株植物。
6、不同动物的蛋，它们除了大小、颜色、数量、形状不一样外，光滑程度和纹理也都不一样，这是辨别不同蛋的依据。 7、无论是植物还是动物，花粉、卵细胞、精子都需要经过受精才能繁衍新生命。 8、小鸡孵化的条件包括温度、湿度、通风、翻蛋，其他种类的蛋也大致如此。 9、卵生和胎生是动物的繁殖活动之一，是动物产生新生命的主要方法。 10、胎生是动物产生新生命的方法之一，胎生动物又称为哺乳动物。
11、动物的繁殖活动顺序是求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵，最后一步是育雏。 12、猫和狗是胎生，乌龟是卵生；鸭嘴兽虽然是哺乳动物，但它是卵生的，是低等哺乳动物。
13、青蛙卵能在10天左右的时间里孵化出小蝌蚪，几个星期内长成一只小青蛙。 14、鸡蛋的卵壳对鸡蛋起到保护作用，而为胚胎提供氧气的是气室。 15、请简述卵生和胎生两种繁殖方式的特点：
答：卵生（爬行类、鸟类、鱼类、昆虫类）——受精卵被包裹在蛋壳内，于体内或体外孵化成个体。 胎生（哺乳动物）——受精卵没有类似于蛋壳的外壳，在母体内生长成个体。
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