livestock science | 畜禽养殖科学黄牛品种改良及应采取的措施慕仰平（宁夏回族自治区固原市西吉县畜牧水产技术推广服务中心，固原 756299）摘要：黄牛品种改良工作的推进，不仅能获得杂种优势和优良性状，同时促进农户经济增收和养牛业健康发展。该文介绍黄牛品种改良现状和意义，指出黄牛品种改良存在的问题，主要包括供精区更新速度慢、品种单一，改良资金供应不足，农户养殖观念陈旧造成的饲养管理不当和经营模式落后，再针对这些具体问题提出对应的解决措施。关键词：黄牛；品种改良；措施中图分类号：Ｓ８２３．８１ 文献标识码：Ｂ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９６－３６３７．２０２０．２２．０１８Breed Improvement of Yellow Cattle and Measures to be TakenMu Yangping（Livestock and Aquatic Products Technology Extension Service Center，Xiji County，Guyuan City，Ningxia Hui Autonomous Region，Guyuan 756299，China）Abstract：The improvement of cattle breeds can not only obtain heterosis and fine traits，but also promote the economic growth of farmers and the healthy development of cattle industry．This paper introduces the present situation and significance of cattle breed improvement，and points out the problems existing in cattle breed improvement，which mainly include slow speed of breed renewal，single breed and insufficient supply of funds for improvement，the improper feeding management and the backward management mode caused by the outmoded farming concept of farmers are put forward corresponding solutions to these specific problems．Key words：yellow cattle，breed improvement，measures0 引言黄牛品种改良是黄牛产业有序发展的前提，我国各地大都以当地特色黄牛品种为母本，通过自然交配进行优良性状的保留，或引进国内外优秀的种公牛精液在人工授精技术下杂交获得更好的繁殖性能等杂种优势。2 改良意义2.1 获得更多的养殖经济效益当地黄牛品种的改良工作主要包括引入优良品种和杂交获得更优良的性状，引种既包括引入种公牛，也包括有选择的购买冻精和胚胎。在黄牛品种改良后获得的黄牛不仅能改善原有黄牛体型和生产性能，更能获得由品种改良所产生的经济效益，增强农户的养殖信心。2.2 推进当地养牛业健康发展在黄牛品种改良推广前，试点会先通过改良试验，如果改良成功，才会推广给附近及其周边的养殖户，促进黄牛品种改良工作正常运行。黄牛品种改良的推广有利于畜牧业结构优化，推进当地养牛业的健康发展。2.3 促进当地黄牛优良性状保留黄牛品种改良目的之一是保护本地黄牛的优良性状，减少农户对黄牛的随意交配而丢失原本优良的基因和性状。对引入的品种遗传信息筛查，再结合本地黄牛养殖区域特点和性状进行有选择的杂交，新品种保留了原有本地黄牛的优良性状，促进当地养牛业可持续发展。2.4 减少黄牛品种退化问题杂交初期获得的杂种优势是最多的，但由于杂交优1 改良现状从20世纪80年代开始，全国各地开展牛品种改良育种工作，在当地畜牧局的领导和支持下，为当地畜牧业结构进行适当调整，同时引导农户进行科学养殖获得更多的经济收入。目前，黄牛品种改良技术主要包括冻精冷配、性控冻精、人工授精、胚胎移植等。我国黄牛品种改良现状，首先，选址、建设牛人工授精站（点），形成市、县、乡（镇）、村牛品种改良服务网络，通过引进国外或外省优良的黄牛精液，通过人工授精技术杂交。其次，构建一支专业技术高和综合能力强的黄牛品种改良团队，为农户、养殖场、育种场等提供专业的黄牛品种改良技术培训。最后，由科研人员牵头，畜牧局相关部门配合和资金支持下，根据国家扶持政策，购买先进的品种改良设施，如液氮罐和输精枪，并配合当地的黄牛品种补贴项目，使黄牛配种工作顺利开展。作者简介：慕仰平（1972-），男，宁夏固原人，本科，高级兽医师，长期在基层一线从事动物疫病防控及畜牧养殖技术推广工作。38 ·2020.22Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.畜禽养殖科学 | livestock science势会随着杂交代数的累积而逐渐减弱，最后可能完全消失，因此必须规范杂交次数，而黄牛品种改良工作大多采用级进杂交的方式。当地开展黄牛品种改良是在科学的杂交频数下，最大程度的减少黄牛品种退化问题，保障黄牛具备较高水平的杂种优势[1]。知识进行培训或视频教学。第二，合理选址，建立养殖示范基地，加快黄牛品种改良进程，并欢迎农户参观浏览，或与农户建立合作关系，促进农户自家饲养黄牛进入市场交易。第三，与当地市场建立合作关系，制定合理的收购价格，互惠互利，在增加农民收入的同时促进品种改良工作有效进行，扩大品种改良的经济效益。4.3 加大资金投入，保障充足的配种设施建设第一，当地政府加大对黄牛品种改良的资金投入，根据当地黄牛养殖数量，在需求量大的乡镇建立新的冷配站，并增加农户的配种补贴。第二，完善配种设施建设，保证有足够的保定台、输精枪和消毒用具，同时可以设立流动的冷配站，统计离着固定冷配站距离远的农户，由流动冷配站进行品种改良工作，方便群众。4.4 制定合理的冷配收费标准，强化配种人员专业技能第一，提高冷配工作人员的基本工资，按配种后的受胎率制定合理的绩效，有利于调动工作人员积极性，并增强其责任心。第二，制定合理的冷配收费标准，让每个农户都能付得起品种改良费用，获得更多收益。第三，强化配种人员专业技能，每月组织冷配技术课程培训，聘请专业人士或高校教师授课，增强工作人员的理论和实践能力。4.5 加大品种改良优势的宣传力度，促进科学饲养技术推广第一，走进农场，与养殖者面对面的进行品种改良优势的宣传，以此提高品种改良优势的宣传力度。第二，持续推进“三元杂交”技术，该技术不仅能提升黄牛肉质，在保证原有品种优势的基础上获得更好的基因优势[3]。第三，积极推广人工种草养牛与秸秆氨化养牛相结合的饲养方式，并建立公司+农户的模式，提高黄牛饲养经济效益。3 存在的问题3.1 供精场品种单一，无法满足农户需求首先，当地供精区和引进品种方建立的长期合作关系，因此引入的品种大多都为引进方所提供的当地优势品种，但是提供种类有限，不能很好的满足农户需求。其次，供精区所提供的种公牛精液品种单一，不仅不能促进黄牛品种改良，还容易造成品种退化现象。3.2 养殖观念陈旧，经营模式落后首先，许多农户养殖观念过于陈旧，还停留在草场放牧自然交配，认为这种才是真正符合黄牛的“科学饲养”，但其实不然，随着草场管理不当、日益退化，容易造成黄牛生长缓慢。其次，经营模式落后，造成出栏意识弱化，且无法正确衡量市场的需求量，大多家庭日常或婚丧食用。3.3 投入资金不足，基础设施薄弱首先，对于黄牛品种改良的资金投入有限，不能更好分配到每个环节或配种站，会限制黄牛品种改良工作的正常运行。其次，基础设施建设不完善，许多工作都依靠配种人员手动操作，增加细菌感染的可能性。3.4 工作人员专业技术不强，影响农户积极性首先，部分冷配人员技术不熟练，缺乏专业的指导和培训，使黄牛配种后获得的受胎率低，不得不复配，可能错过最佳配种时间。其次，部分配种工作人员责任心不强，对配种工作重要性认识不够，长期较高的复配率会严重打击农户品种改良的积极性。3.5 新品种宣传不到位，无法认知品种杂交优势首先，黄牛品种改良的意义和重要性宣传不到位，许多农户无法正确认知品种杂交的优势，不能积极主动进行品种改良工作。其次，对新品种宣传不到位，许多农户按以前的养殖习惯，从牛贩子手中购买所谓的新品种，而不是对自家牛进行品种改良。5 结束语黄牛品种改良还有许多不足，可以从选取优质的冻精、积极进行优势品种的推广，加大资金投入和技术支持，扩增牛品种改良的相关基础设施建设，有效推进饲养新技术等方面进行优化，为每个农户树立正确的品种改良认知，促进黄牛品种改良工作顺利进行。参考文献[1] 彭梦阳，王大会，贺花，等．贵州地方黄牛种业现状、存在问题及对策[J]．中国牛业科学，2019，45（4）：55-58．[2] 王金荣，李正云，李荣春，沙超．维西县黄牛冻精改良技术的措施与成效[J]．云南畜牧兽医，2019（1）：16-17．[3] 卢一浪．浅谈牛品种改良技术推广的经验[J]．畜牧兽医科技信息，2019（2）：82．4 改善措施4.1 严格把控冻精品质，丰富供精区的优质冻精品种第一，扩大和其他优质冻精厂的合作，丰富供精区的优质冻精品种，满足更多农户的需要[2]。第二，建立冻精来源和配种信息数据查询平台，对配种信息进行数据化管理，便于查询和追踪。第三，严格把控冻精品质，保障所配品种非近亲血缘，确保获得杂交优势。4.2 科普正确的养殖观念，推动市场交易有效进行第一，定期组织农户进行科学养殖培训，科普正确的养殖观念，从何时出栏、应激刺激、科学配料等基础2020.22·Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.39
