今天是寒假的第一天，爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子！早上妈妈买一些菜、饺子皮和肉。我高兴极。
中午到，妈妈已经在桌子边包饺子，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒。我便偷偷地走到桌子前，看看妈妈包饺子的样子。
妈妈说先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏我又拿个饺子皮，少放点馅，一点点的又捏住，没漏，我高兴的把它放到箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦。饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破。
不一会儿，锅开，妈妈又往锅里添半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开，妈妈又往锅里添半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好，要开始捞，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
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