从来货不同部位抽样，从总量的5%包装单位中随机抽样，抽样量不少于500g。 二、 感官要求 项目 形态 色泽 外来杂物 二、质量指标
食用棕榈油 检验项目 食用调和油 食用精炼棕榈油 透明度 澄清、透明 明 明 良好，无焦臭、良好，无焦臭、良好，无焦臭、气味滋味 酸败及其它异味 水分及挥发物，% ≤ 杂质，%≤ (调和油)；（高级要求 液体或固体 均匀一致 无 食用精炼棕榈液油 色拉油 50℃时澄清、透40℃时澄清、透澄清、透明 酸败及其它异味 酸败及其它异味 无气味、口感好 AV值（酸价）≤ 烹调油）;（调和色拉油） 12(调和油);10POV值（过氧化值）≤ （高级烹调油和调和色拉油） 调和油与高级烹10 10 10 冷冻试验（0℃冷藏小时） 调油不限；调和色拉油澄清、透明 调和油不限；高级--- --- 澄清、透明 烟点，℃ ≥ 烹调油205；调和色拉油215 --- --- 215 三、卫生指标
1、食用调和油按SB/T10292执行； 2、食用棕榈油按GB/T15680执行； 3、食用色拉油按GB/T17756执行 三、包装及储运要求
1、包装标识良好，如有生产日期、保质期、生产厂家、电话等； 2、常温下储存于通风、干燥处； 3、收货后保质期不少于半年； 四、需提供的证明报告
每批次来货需提供《出厂检验合格报告》及其它证明
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