杨梅种植技术

杨梅种植技术

1 林地选择与整地。杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。

整地应因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度较小，坡面平缓的林地，开设环山梯土或梯田挖穴；坡度较大，地形复杂的林地，也挖1米见方的鱼鳞穴或三角形穴，在以后的抚育中逐步改为窄带形梯土。

2、定植。杨梅的定植时间一般在2月下旬至3月中旬气温已开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行，此时定植单株成活率高。品种选择应视不同地域，早、中、晚熟品种合理搭配，适合我省栽种的有荸荠种和东魁杨梅。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，适度浅栽，然后在植株四周培上小土畦并及时覆土，以免露根。杨梅雌雄异株，定植时需配栽1-2％的雄株作授粉用。 3、肥水管理。当年林地可间种一年生菜、药或绿肥，以提高土壤肥效。幼树以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥2-3次。成年树一年追肥两次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施农家肥或过磷酸钙1-2公斤；或每株施硫酸钾1千克加尿素0.2千克，或尿素0.25千克加焦泥灰15-20千克。施后即覆土。第二次是在采果后，占全年施肥量50-55％,按多结果多施肥的原则，逐株在树冠滴水线下开10-20厘米的沟，施氮肥0.5-1公斤，0.3-0.5公斤的磷、钾肥和30-50公斤土杂肥覆土。杨梅树的肉质根容易损伤，开沟挖穴时避免伤根。果实发育期还可追施叶面肥，可喷施 0.2-0.3％磷酸二氢钾或0.3％硫酸钾等l-2次。此外，做好土壤改良，排除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。

4、整形修剪。杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪(开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等)、冬剪(疏删、回缩、短截)。 5．生长与结果的人工调控

(1)、抑梢促花保果。对于5年生以上生长势旺盛的未投产树、初结果幼树及生长势旺结果少的成年树，在加强栽培管理的同时，于10月至翌年3月(以11月为最适期)土施多效唑。方法为：将树冠投影面积内的土扒开，以见细根为度，将定量的多效唑与30倍左右的细土拌和后均匀撒在树冠下，然后覆土；或在开花前喷800pp多效唑，抑春梢保花果，终花期喷20-30ppm赤霉进行化学保果，3月上旬喷0.3％磷酸二氢钾溶液，隔10天喷一次，连喷2次，以提高座果率。5年生以下的幼树不宜施用。土施只可每隔4-5年进行1次，叶施也要间隔 1-2年进行1次。

(2)疏花疏果。一般于2月至3月中旬，对花芽分化过多的大年树，全树均匀短截结果枝1／5-2／5，同时每株施尿素等速效氮0.5-1千克，促发营养梢；或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克／千克液进行化学疏花。疏果多在谢花后20天，根据树体挂果数，适量进行，一般是树冠上部多疏少留，下部少疏多留，通常进行2-3次；也可视树势灵活进行。 6、适时分批采收

杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树 20％果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。杨梅果实无果皮保护，

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极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮 (萝)不宜超过5千克，以利于果实完好、新鲜、好销。 7、病虫害防治。杨梅的抗逆性强，病虫害极少发生。不过，因生态环境变迁大范围的种苗交流，因地制宜搞好病虫害观察和综合防治也是十分必要的。主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。主要病害有褐斑病、癌肿病等。防治方法。加强栽培管理，增强树势；及时剪除病枝和枯死枝；做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中烧毁。药剂防治：癌肿病，可在春、秋两季季雨后，先用快刀削除病瘤，然后在伤口涂“402抗菌剂”50-10倍液，或农用链霉素200ppm进行消毒保护，15天后再涂一次。褐斑病，发病初期用50％多菌灵500-600倍液或70％甲基托布津800倍液或65％代森锌600倍液，喷洒树冠，7-10再喷一次，连喷2-3次。

杨梅的生态效益和市场前景

－、习性产量用途

杨梅树性强健，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显比其他水果低，因此，被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可挂果，8年后进入盛果期，株产量50～80公斤，大树株产高的达300公斤，最高达到500公斤，连片种植平均亩产1000公斤，高的可达2000公斤。慈溪市三北镇黄国耀农户，承包集体448株杨梅，1998年（小年）杨梅产量9000公斤，收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的东魁杨梅，在肥水充足的条件下能稳产高产，一般5～6年始果，10年后进入盛果期，株产30～50公斤，15～40年生大树平均株产70～80公斤，最高达350公斤。浙江黄岩、兰溪连续6年的市场平均售价均稳定在每公斤20元，因此经济效益十分可观。 杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。近十年来，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。 二、杨梅的生态效益

杨梅树喜阴气候，喜微酸性的山地士壤，其根系与放线菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适合山地退耕还林，保持生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山，杨梅从种植后第6年开始，使本来水土流失1900～2000吨／平方公里•年，下降到约50～60吨／平方公里•年，其土壤含水量增加4.1％，明显提高了土壤肥力，调节了微环境气候，有效地抑制水土流失，减少了洪涝灾害，具有良好的生态效益。此外，浙江舟山、象山的马尾松线虫危害后，成片死亡，改用杨梅绿化荒山，成效显著。

三、杨梅的地位

杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，其中以浙江的栽培面积最大，品种质量最优，产量也最高。其次是江苏、福建与广东。国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布，但因其果形小、味酸，多种植在庭院供作观赏，或作糖渍食用，没有作为经济果树栽培。因此，杨梅是我国南方的特色水果。

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据不完全统计，截止2001年底，我国杨梅栽培的总面积约320万亩，约占全国水果总面积的26％。浙江省杨梅栽培的总面积约为70万亩，年总产量为21万吨，比1985年（26万亩，462万吨）分别增长了62.9％、78.0％，增长势头非常明显。 四、杨梅市场前景

杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅生长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。

杨梅用途广泛，市场潜力巨大。杨梅树姿优美，叶色浓绿，15年生左右健壮的杨梅树冠，己被园林工程用作观赏性绿化苗。杨梅枝叶冬季绿色，不落叶，己被鲜切花店冬季用作配叶（切叶），还出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，防上森林火灾。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10％～19％），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32％、粗脂肪21％，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。此外，杨梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值，我国的医学界对此有较高评价。

我国西部地区，杨梅生产前景广阔。我国贵州、云南、四川、广西、湖南等西部山区上世纪80年代从浙江大量引进杨梅试种成功。特别是云南与贵州，由于春季雨量偏少，而夏季雨量较多的自然条件，更加适应杨梅的生长和结果，表现在成熟期提早、品质变优。如贵州省贵阳地区海拔3000米以下均有杨梅分布，最长树龄达600多年，最高株产约2000公斤。云南的富民县和石屏县，最近引进种植的10万亩杨梅，成为当地新的经济增长点。由于该区杨梅开始结果期提早，品质更好，贮藏期延长，生产成本降低，经济效益更高。全国320万亩杨梅面积，90％在沿海省份，不到10％在中、西部，因此，西部发展杨梅生产，前景非常广阔。

杨梅还可促进旅游业与其他主导产业的健康发展，开辟杨梅观光区，入园采杨梅”活动，吸引客人。

无论鲜果，还是加工产品，杨梅是我国在国际市场上极具竞争力的水果。目前，优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主，通过杨梅保鲜技术，不但延长了本地销售期，还远销到我国北方以及出口。杨梅还可加工成杨梅干、杨梅果汁、杨梅蜜饯、杨梅果酒等，在国际市场上十分畅销。如宁波象山的“永成”杨梅干红酒，在第90届广交会上，得到马来西亚、新加坡等外商的青睐，签订了1000万元的销售订单。

随着科学技术的不断发展，品种的选育、品质的提高、成熟期的拉长以及包装、保鲜和加工业的兴起，无论国内国际市场，杨梅的市场前景都十分广阔。

杨梅在潮汕还流传着一曲凄怨美丽的传说。据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，终化为青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，令人闻之心酸。

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杨梅绿色栽培技术浅述

摘要：本文从绿色杨梅果品生产的矮化栽培技术、平衡大小年和疏花疏果技术、土壤环境和病虫害防治技术等方面作了概述，并结合基层实际工作经验，就杨梅栽培技术存在问题以及对策等方面进行了初步探讨。

关键词：杨梅；绿色；栽培；技术。

杨梅是我国江南特有的珍果，主产浙江，而慈溪市又是浙江省的杨梅主产区，现有杨梅面积0.43万hm2，年产量3.0万t，占宁波市杨梅面积和产量的1/4强，在全国名列前茅[1]。目前杨梅已成为我市山区农民的“摇钱树”，并逐步成为我市农业经济的支柱产业。然而近年来在利益的驱使下，化肥、农药的不当使用和生活垃圾的污染等造成产品品质下降，影响了原有的产品形象。因此，在原有研究成果的基础上深入进行绿色栽培技术的研究和推广，对于充分发挥杨梅资源优势，规范杨梅生产管理，提高杨梅生产经济效益，推动宁波乃至全国杨梅产业的健康发展，具有十分重要的意义。 1 矮化栽培技术

1.1 杨梅幼树矮化栽培技术

杨梅幼树矮化栽培能促进早结果，试验证明比常规栽培方法能提前2至3年投产，其主要技术措施有： 1.1.1适当密植

根据不同的品种生长习性不同，制定适宜的栽培密度，一般来说东魁品种株行距以5m×6m为宜，其他品种如荸荠种、丁岙、早色以4m×5m为宜。 1.1.2开心形树形的培养

定植后春梢摘心，不留主干，留侧枝2到3枝养成第一级主枝，第二年再从第一主枝中选留2到3芽培养成第二级骨干枝，这样经3年的培养，形成无主干开心的矮化树型基础。 1.1.3修剪、摘心

整形修剪上注意培养矮化开心形树冠，选留3～4个方位均匀、上下错开的枝条作为主枝，每一主枝上再选留适量的副主枝和侧枝。同时剪去密生枝、细弱枝、病虫枝、枯死枝，在夏秋季进行拉枝，开张树冠角度，控制主干高度在3m以下，剪截强枝，削弱顶端优势，上压下促，促进抽发侧枝，形成树体矮化、枝组布局合理、通风透气、立体结果的开心形树冠。这样，可以克服一般放任生长情况下树冠上强下弱高大密闭树形的形成。一般一年经过2次修剪、摘心，去强留弱，促平衡，去密留边扩树冠，使树冠内通风透光，达到压低树型扩大树冠的目的[2]。 1.2成年杨梅树矮化技术

成年杨梅树如果任其自然生长，极易造成结果部位不断上升外移，常形成圆头形或半圆头形树冠。到了盛果期树冠不再扩大，造成顶端枝叶密集，而下部和内膛则骨干枝光秃空虚，使得树体产量低、衰老快。同时也给采收、喷肥、喷药带来许多不便，必须进行矮化改造。整形修剪一般采用“开天窗”的方法，将圆头形或半圆头形杨梅树冠改造为自然开心形树形。其方法是：首先要确定杨梅树冠主枝，疏除、短截对主枝起严重遮阴作用、无结果能力或产量很低的大枝。将生长势强弱、大小相对一致的3个主枝等角分配在3个方向，确定为改造后的树冠主枝，主枝在主干上的着生位置彼此相距20cm左右。主枝与主干的角度在60～70度，第三主枝比第一、二主枝较细而短，以免顶枝因顶端优势、生长过旺而影响下面枝条的结果。第二，配置好副主枝。副主枝的部位应在主枝的侧方，不能处在主枝上方而影响主枝的生长，粗度比主枝略小。主枝和副主枝安排在不同的立体空间，避免互相遮阴。第三，对侧枝进行回缩修剪。将原来侧枝由于争夺阳光竞向往上生长而形成扇形，造成下部枝条严重遮光的部分逐年进行回缩修剪，使之边更新边结果。在侧枝回缩时要注意，靠近主枝或副主

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枝下端的要长放，靠上端的宜短截，避免重新出现上强下弱的局面，最后使一个侧枝成为圆锥形的结果枝组。第四，剪去密生枝、细弱枝、病虫枝、枯死枝。通过上述“开天窗”整形修剪，使成年杨梅树改造成矮化开心形树冠，树冠内膛通风透光，增强内膛枝条生长、结果，并便于喷肥、喷药、采摘等管理，对提高产量（立体结果）、增进品质、减少内膛病虫发生等诸方面都有好处。

2 平衡大小年和疏花疏果技术

平衡大小年的重要技术措施有两个，一是修剪，二是疏花疏果。 2.1修剪技术 2.1.1大年树

在2～3月份应看树进行整枝修剪。对较密的交叉枝，可从基部疏除；对通风透光较差的树，可结合改善树体光照条件，在树冠中上部的外围进行较重的疏剪，将过多的结果枝疏除，并对花量较多的结果枝进行适当短截，使其减少一定的花量，促发较多数量的春梢，以增加来年的结果枝数量。杨梅采收后的6～9月份，对全树进行适当轻剪，以疏剪为主，疏除过密枝、交叉枝和病虫枝。

2.1.2小年树

在2～3月份因开花量较少应轻度修剪，尽量保留结果枝。对部分少量的过密交叉枝和病虫枝，应从基部剪除，但要注意疏除过强的徒长枝，因为它会与结果枝争夺养分，导致落花、落果。6～9月杨梅采收后应适度重剪，因结果少、新梢抽发量大且生长过密，树的上部及外围较密的部分枝梢可多疏少短截，以减少翌年的结果枝数量。 2.2疏花疏果

疏花疏果分药剂疏花疏果和人工疏花疏果两种方法。

2.2.1药剂疏花疏果

实际应用中主要使用盐水和石硫合剂。石硫合剂是对东魁杨梅疏花的最好药剂，已被一些果农应用多年，效果显著。喷石硫合剂的时期应掌握盛花期过半，或是盛花末期，即：有85%～90%的花都已开过。使用时注意要正确掌握浓度：即以波美30度的石硫合剂原液，每kg加水50kg。单株喷药液的量不能过多，要根据天气、树势等情况，灵活掌握药液量。石硫合剂不能与其它农药或营养元素混用，以免产生药害。盐水疏花疏果主要使用在荸荠种杨梅树，浓度一般在0.5%～1%，在盛花末期全树喷雾1～2次。 2.2.2人工疏花疏果

疏除花枝。即在开花前短截少量（约1/6～1/5）的花枝。这种方法虽然简便，但要注意控制春梢。

疏去幼果。在幼果快速肥大前，约5月中旬～下旬，留果量其一根据结果枝长度、长势等情况，每个结果枝只留1～2个果，少数留3个；其二按10支果枝，选留其中的5支，每支疏后只剩2个果，而另外5支，将果实全部摘掉；其三疏果要树冠上部多疏少留，下部少疏多留。疏去病虫果、小果、畸形果及第一果，以促春梢。 3 科学施肥

适时、定量地对杨梅进行科学的施肥，可以增加其结果数量，特别是可以明显提高杨梅果品质量。杨梅树的施肥时间必须把过去采后施一次肥改为每年施2次肥。首先是每年11月份施基肥，以促进根系的生长和春梢的提前萌动。其次是施采后肥，对于大年结果的杨梅树，一般在采后及时补施一次速效有机肥，但对小年结果的树，一般不再施肥。肥料以农家肥中的草木灰和菜籽饼肥为主，其营养元素比例最适合于杨梅的生长，各地应大力推广；化肥中以进口硫酸钾肥较适合于杨梅的生长。此外，还可适当追施硼肥和钼肥。根据杨梅的需肥特点，其氮、磷、钾的比例，一般10年生以下的幼树，为促进生长、增大树冠，可为氮∶磷∶钾＝1∶1∶1；进入投产的大树，可为氮∶磷∶钾＝1∶0.3∶4[3]。

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4 土壤环境选择和病虫害防治技术

4.1土壤环境选择 4.1.1果园选择

绿色食品杨梅园地宜选择在自然植被好，远离城镇居民区、工矿企业、废弃物和废旧物资堆放地。果园大气环境应达到CB3095-82大气质量一级标准，水质应达到GB5084-92农田灌溉水质标准，对汞、铅、镉、砷、氯化物、氟化物等重金属离子和有害化合物含量应低于万分之一[4]。果园应建在年平均温度16℃和有效积温在5000℃以上，冬季极端最低温≥-9℃，年降雨量在1000mm以上的地区。土壤要求土层深厚，质地疏松，含有石砾的黄砾泥及黄泥砂土，pH值以4.5～5.5的酸性土为宜。地形以缓坡地为好，同时果园周围最好有水系阻隔，利于果园形成良好的小气候生态系统[5]。杨梅宜选择北坡及东西坡种植，北坡果实口感柔软，风味佳，品质好于南坡。 4.1.2土壤改良方法

有客土法、增施有机肥、增施石灰等。 4.1.3土壤保护方法

土壤保护方法有地面覆盖和园地维护2种。

地面覆盖分为地膜覆盖和生物覆盖。生物覆盖包括生草覆盖、套种等，要提倡生草覆盖园地，禁用除草剂喷杀。亦可以蕨类等杂草为材料，每年进行两次干草覆盖，第1次在5月中、下旬，第2次在10月下旬～11月上旬。

园地维护就是要搞好水土保持，防止水土流失。要求：其一要开筑梯田栽种；其二要在园间建好水沟和道路；其三要在雨后及时维修梯田、水沟、道路，既可以使园地完整，又能防止水土流失。

4.2杨梅病虫害防治

贯彻以防为主，综合防治的方针，以农业、物理、生物防治为重点，尽量减少化学防治的次数和农药污染。 4.2.1病害

杨梅主要病害有杨梅癌肿病、杨梅褐斑病、杨梅干枯病等。防治上多采用清园、修剪、配方施肥、避雨栽培等农业防治技术并结合喷洒1∶2∶200波尔多液、77%可杀得2000型1000倍液、波美0.5～2度石硫合剂等。 4.2.2蚧类

近几年蚧类危害较重，在修剪的基础上适时结合进行1～2次喷药防治，能减少农药污染，减少虫口基数，促进枝梢更新，能及时恢复树冠，促进丰产。 4.2.3其他蛾类、果蝇、白蚁等

防治以综合治理为主，在冬季清园，扫除落叶，铲除园边杂草，集中烧毁；摘虫袋、剪虫叶、灭卵块。要保护利用好螳螂、瓢虫、草蛉、蜘蛛等有益天敌；用灯光、毒饵、黄板诱杀害虫的成、幼虫以及用25%灭幼脲3号1500倍液、0.5%大印5000倍液喷杀或苏云金杆菌等防治。

5 杨梅生产中存在问题及发展对策

杨梅的绿色栽培技术目前已经进入比较成熟的阶段，但是仍旧有许多问题亟待解决，比如成熟期的雨水问题、疏花疏果的用工量过大问题，化学药品的滥用问题等，重点是加大已有技术的应用推广力度。 另外，目前我国杨梅已开始进入迅猛发展期，发展速度在南方水果种植区已远远超过其他水果，因此，品种单一、成熟期过于集中的问题也愈显突出。 种植杨梅的收益远比柑桔等南方水果品种高，且杨梅种植技术相对于柑桔而言要简单易行，生产成本又低，以规模种植0.33hm2以上的农户为例，杨梅价格按10元／kg、株产量

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以40kg计算，综合成本在15％以内，这与柑桔30％左右的成本差距显著且达到绿色食品标准相对较容易。因此，尽管市场风云变幻，适度规模发展高品质绿色杨梅果品投放市场，其效益相对于一般水果而言应该还是看好。

但是，对杨梅的发展要注意防止一哄而上，以免误入“少了喊，多了砍”的发展歧途。要认真总结柑桔、荔枝等水果盲目发展造成的经验教训，合理规划布局，调整品种结构，延长鲜果成熟、供应期，加强对杨梅加工和保鲜技术的研究，以促进产业健康有序发展。

更重要的是，杨梅绿色栽培技术的推广必须与杨梅产品优质优价有机结合，这就需要建立起一整套杨梅产业化技术措施。具体地一是强化生产监管，筑牢品牌理念；二是加大品牌培育，优化创牌环境；三是加强政策扶持，搞好产品整合；四是强化基地建设，保障持续发展，其中基地是品牌生存之本；五是构建特色平台，力促品牌营销，推进绿色品牌建设。

杨梅优质高产种植技术楼主

杨梅系杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica Linn)植物。原产我国东南部，是我国的珍贵果品之一，它营养丰富，果色艳丽，甜酸可口，风味佳美，又于初夏成熟，正是水果缺少的农间时期，因此，格外受人喜爱。杨梅的枝叶繁茂，树冠整齐美观，既是优良的绿化、水土保持树种，又是理想的庭园观赏树种。松阳县属浙闽低山丘陵，中亚热带季风气候区，跨E119.10’～119.42 7。N 28.14’～28.37 7，盛产杨梅有六千余亩。有丰富的杨梅栽培的理论与实践。现将杨梅优质高产种植技术总结介绍如下： 园地选择.

杨梅是较耐瘠薄的果树，几乎所有山区土地都能栽植，但以山塘水库边的山坡地和山峦重叠的山岙中土层深厚、微酸性的土壤为宜。同时为拉开成熟期。实行梯度种植，在海拔500～700m的中山区宜以迟熟品种为主，可酌情搭配适量中熟花色品种，以进一步延长上市时间；而500m以下的低山丘陵安排早熟品种为主，适当搭配中、迟熟品种。如果立地条件差些，通过人为的改良措施，也能种植杨梅，如山坡较陡。可筑等高梯地或水平带、鱼鳞坑种植等。如果在光照及太阳辐射较强的平地建园，则最好间种树体高大的乔木，以遮阳增湿。凡蕨类生长繁茂的地块，也是杨梅最适宜种植的地方。毛竹、松、杉、杜鹃、麻栎、橡子生长良好的地方，也非常适宜种植杨梅。

2 精选苗木。配好授粉树要求嫁接苗的品种纯正，无杂质；根系发达，须根多；嫁接口愈合良好；新梢粗壮；无病虫害及受冻等症状。由于杨梅是雌雄异株，所以建园时要配置1％的 雄株作为授粉树。最好选择无风的阴天或小雨天起苗。若遇苗圃地干燥，则应先浇透水，后再掘苗，以减少根系损伤。起苗后，应剪去伤残的根系或剪平伤口，促进愈合，如远途运输的苗木，还应用黄泥浆蘸根，后用稻草包扎护根，再用草包或编织袋盛好，视苗木大小，每包50～100株后安全运输。) 3 栽植技术)

3.1 栽植时期：杨梅宜在2月中旬至3月上旬栽植。

3.2栽植密度：栽植密度要根据品种、气候、肥力及管理措施来确定，一般以栽苗450株／hm2左右为宜，但为使幼树提高前期产量，可栽600株／hm2左右，特别是荸荠种杨梅，密度可适当提高。栽植时，可配置1％雄株，且分散栽植，以提高授粉能力。

3.3 杨梅栽植：栽植杨梅总的来讲要做到“大穴、大肥、大苗”和“苗扶正、根舒展、深栽植、土踏实、盖松土、剪顶梢、夏插阴”。另外，苗木在定植时要先解除嫁接部位的塑料薄膜，修剪伤根，剪除过长的枝条，做好定干工作，天气干燥剪去叶片的1／3～1／2，以减少水分蒸发，然后将苗木放人穴中，促使嫁接部位放出不定根，提高成活率，定植后，要及时检

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查，若发现叶片萎蔫卷曲，要及时剪除叶片，防止生理失水。

栽后护理

定植后应勤检查，发现缺株，立即补植，使其生长整齐一致；如栽后天气干旱，须及时浇水；苗木根部有松动的，应用脚踏实，并适当培土：在6月中下旬高温干旱来临之前，做好覆盖等抗旱保苗工作。过了夏秋季，还要再检查1次，有的幼苗因高温干旱而使顶梢枯焦或死亡，发现后及时剪去枯焦顶梢，拔掉死株，秋季或次春进行补植。 5 施肥管理

杨梅施肥主要采用环状施肥、条沟施肥、土面撒施等几种方法。5.1 幼树施肥：一般以施用草木灰、土杂肥等为主。

种植第一年6月底株施50g尿素，到8月份再株施腐熟菜籽饼0．25kg，或腐熟栏肥5～10kg。第二、三年，2月底株施尿素100～150g，10月施腐熟菜籽饼0.5kg、草木灰1kg；第四年，6月份株施硫酸钾0.5～1kg、过磷酸钙0.25kg，11月份施腐熟饼肥1．5～2．5kg，或腐熟栏肥15～25kg。 2成年树施肥

5．2．1投产后成年树施肥提倡腐熟有机肥料为主。全年施肥2次，一是采后肥，每株施焦泥灰25～30kg；二是春节前，每株施腐熟饼肥2～3kg，或腐熟栏肥20～30kg。

2．2 重钾肥、少氮磷肥、增施石灰。杨梅对氮、磷肥需要量少，对钾肥需要量大，加之杨梅根部有菌共生，能够固氮，可为树体提供氮素。因此，一般情况下可少施氮肥，磷素是在幼树时需要，成年树需要量很少，并且所施的有机肥中含有的氮索和磷素已经能够满足杨 梅生长发育的需要。钾肥以硫酸钾为主，株施硫酸钾0.5～1kg，也可以用草木灰代替，但不能施用氯化钾。施肥的关键时期是在采果后和春节前各施1次，采果后施肥以7月上旬前旌用为好，春节前在11月中旬以后至春节前施下，均以硫酸钾(或草木灰)和有机肥为主。此外，增施石灰，既能调节土壤酸碱度，又能为树体补充钙素，促进根系生长，提高菌根的同氮活性，一般每公顷以年施石灰750kg左右为宜。

2．3根外施肥。根据树体生长情况在不同生育期喷施，可结合喷药时施用，常用浓度：过磷酸钙浸出液1％，硫酸钾0．3％～0．5％，磷酸二氢钾0．3％～0.5％，尿素0．3％～0．5％，硼砂0．1％～0．3％(不能施用工业用硼砂)，硫酸锌0．3％～0．5％。在高温干旱期使用浓度下限，采前20d内停用。 整形修剪

为实现优质丰产，前期以促为主，使其提早形成树冠，树冠形成后，则要有效控制生长，促进花芽形成，从而结果后实现立体结果、连年丰产。幼树一般培养“一干三主枝”自然开心形树冠。定植后在主干30～40cm处短截，以后选留3～4个生长壮实、分布均匀的枝条为主枝，并在各主枝上分别培养2～3个副主枝，使分布合理，层次清楚，在3～4年内基本形成树冠骨架。结果后宜轻剪长放，以疏为主，缓和树势，开张侧枝。留枝上部宜稀，下部宜密，立体结果。修剪以春季2月份为主，夏季(采果后)为辅。剪除病虫枝、枯枝、衰弱枝、疏密生枝，回缩更新下垂枝、衰弱的结果枝组。 结果量调节

1促花促果。：当营养生长过盛，花芽形成困难，在采取修剪和施肥措施都无法得到控制时，施用多效唑效果显著。一般在9～11月使用，每平方米树冠下面根施可湿性多效唑粉剂0．89，翌年可形成大量充实花芽，到第三年仍能抑制春梢生长，提高坐果率和产量。杨梅根施多效唑的有效期可维持四年左右，再施多效唑，因土壤中尚有残留量。其用量可适当减少。杨梅主要以夏梢为结果母枝，阒此，要注意控制春梢和秋梢，促进夏梢，以促进丰产稳产。春秋梢应尽量抹去，也可用喷施多效唑的方式控梢，当新梢长至1～3cm时喷施15％多效唑250～300倍液，隔10～20d再喷1次，直至停梢为止。若夏梢萌生过多，应适当疏去一些瘦弱枝、

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密集枝和直立的旺长枝。对于树势强健，夏梢旺长的树，于夏梢长5～7cm时，喷15％多效唑250～300倍液1次，以抑制夏梢生长，促使其粗壮充实。

7．2 疏果：杨梅疏果是保证优质、高产、稳产的一项重要措施。在果实迅速肥大前的5月下旬进行疏果。其疏果标准：6条结果枝条中疏去3条枝上所有果实，留下3条结果枝中，每条枝留2果。此外，树冠上部多疏少留，下部少疏多留，以促进夏梢多发，形成结果枝供明年结果。 8 病虫害防治

杨梅病虫害较少。主要虫害有柏牡蛎蚧、长自蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。主要病害有急性根腐病、干枯病、褐斑病、癌肿病等，应按照病虫害发生情况及时进行防治。8．1 加强栽培管理：改善通风透光条件，增施有机肥和各种钾肥，增强树势，提高树体抗病能力，及时中耕除草，将嫁接口周围土壤翻开。

9 及时清园：通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，减少病虫侵染，也可选用松碱合剂，石硫合剂防治。

8．3 药剂防治0 T b\" g8 c\" V* h) ~4 c

8．3．1 5～6月间和7～8月问，喷洒40％速扑杀乳油1500倍液或35％快克乳油800～1000倍液防治杨梅蚧类若虫。

3．2 5月下旬至7月下旬，喷洒20％杀灭菊酯乳油2000-2500倍液，防治杨梅蛾类害虫。8．3．3 5月上旬至7月中旬，喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或65％代森锰锌町湿性粉剂600倍液或70％甲基托布津800倍液防治杨梅褐斑病。8．3．4 3月和7月初分2次施入一号+福美双(1：9)600倍及混合少量辛硫磷等杀虫剂防治杨梅急性根腐病、干枯病。

3．5 3～4月肿瘤中病菌传出以前，用刀刮除病斑，涂上200倍402抗菌剂，也可在病树主干分叉处挖一小孔滴入402液，防治杨梅癌肿病。

杨梅成熟后极易腐烂和落果，要及时采摘。并注意轻采、轻放、轻挑，同时进行果实分级。采收时间以清晨或傍晚为宜，下雨或雨后初晴，不宦采收，否则果实水分多，容易腐烂。同时，果实采摘后进入冷库预冷，然后进行包装。

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