☆２Ｏ１４年第１ ６期 Ｌｏｃａｌ Ａｎｉｍａｌ Ｈｕｓｂａｎｄａｒｙ 地方之窗 ３．饲草饲料结构与畜牧业生产 （２）在继续发展养猪的同时，大 展蛋白质饲料的开发利用上，积极开发 结构不相适应。饲料作物在种植业 力发展牛、羊、兔等草食牲畜。养猪 城市食品工业下脚料、氨基酸添加剂、 结构中一直没有地位，历年来饲料地 在今后相当长的时期内，仍将是肉食 单细胞蛋白和多菌株饲料。同时要加快 面积只占很少一部分，一般仅局限在 的主要来源，猪肉无论是绝对量，还 全价饲料的推广普及。 城市郊区作为饲养奶牛而种植的青饲 是在肉类比重中仍将占据重要位置。 ２．加速牲畜品种改良，提高畜 料地。饲料资源利用不充分，蛋白质 发展养猪生产，要走内涵挖潜扩大再 禽转化和产出能力。要通过不断建 饲料短缺。全市饲料粮占粮食总量不 生产的路子，必须稳定存栏头数， 立健全良种繁育体系，加速良种畜禽 到２０％，而其中只有很少一部分制成 配混合饲料，大部分被以单一饲料形 式饲喂猪、禽，浪费很大。饲料工业 体系不完善，加工能力小，质量差。 地方饲料工业起步较晚，近几年才有 较快发展，但还不能满足畜牧业发展 的需要。 ４．草山草坡开发利用步伐不 快。天然草地的产草量低，牧草品质 差，载畜量仅为１５亩一个黄牛单位。 据相关资料显示，该市现有草场面 积是１６０．６万亩，可利用面积１３８．７万 亩，有着广阔的开发前景。 二、合理调整畜牧业结构 １．调整畜牧业结构的原则。 合理的畜牧业结构，一要能最大限 度地满足人民群众对畜产品日益增 长的需要；二要能充分发挥自然资 源优势，因地制宜，扬长避短，保 持生态平衡，形成良性循环，实现 可持续发展；三要能够用最少的人 力、物力、财力，取得最大的经济 效果；四要有利于应用先进技术， 不断提高畜牧业的专业化、社会化 和现代化水平。 ２．方针。根据以上原则，调整和 建立畜牧业结构所应遵循的方针是： （１）要正确解决粮食生产和畜 牧业生产的关系。近年来，该市粮食 生产出现徘徊的局面，总产量一直在 １７５．５万吨上下波动，人均占有粮食 ３５０千克左右，除口粮、种子外，所 提供的饲料部分只占粮食总产量的 ２Ｏ％左右。因此，要因地制宜区别各 种情况，正确解决粮食生产同畜牧业 发展的关系，把解决粮食和发展畜牧 业有机地结合起来，以缓解和协调农 牧之间的矛盾。 提高出栏率、出肉率、瘦肉率和商品 率，以增加优质猪肉的总供给量。在 抓好生猪生产的同时，要大力发展 牛、羊、兔肉在肉食结构中的比例。 （３）积极发展家禽生产，大力 提高禽蛋和禽肉产量。家禽具有个体 小，成熟早，生长快，繁殖力强，饲 料转化率高，生产周期短，资金周转 快等特点。因此，养禽业是一个高效 率、低消耗的生产部门，是畜牧业中 的“优势行业”。 （４）注意提高牛羊的适龄母畜比 例，以加快畜群周转。牛群中成年母 牛的理想比例应为４０％～５０％，羊群中 成年母羊的合适比例应在５Ｏ％左右。 三、加快畜牧业结构调整措施 １．广开饲草饲料资源。发展饲 料工业，提高饲料转化率。 采取各种有效措施，不断提高粮 食和经济作物的单产和总产量。 改革耕作制度使种植业生产， 由粮食作物一经济作物的二元结构改 为粮食作物一饲料作物一经济作物 的三元结构，种植比例由８：２改为 ６：２：２。 开发利用草山草坡，充分发挥草 地的生产潜力。具体做法是：一是实行 以草定畜，确定合理的载畜量。二是加 强对草山草坡的保护，做到宜林则林， 宜牧则牧，林牧结合。三是大力进行草 地开发建设，建立＾、工、半人工草场， 不断提高牧草的产量和质量。 发展饲料工业具有巨大的增产潜 力，推广配合饲料技术，大力发展饲料 工业，充分开发和利用现有饲料资源。 要加速饲料生产体系和销售网点的建 设，并加强对饲料的监测工作，确保饲 料质量。饲料工业的重点要放在优先发 纯繁和杂交改良，逐步提高良种畜禽 比例，有计划、有步骤地抓好种畜 （禽）场的建设，加强良种繁育，充 分发挥种畜（禽）场的示范作用，力 争畜禽良种率达￣Ｊ９５％以上。 ３．多方筹集资金，增加畜牧业 投入，不断提高投资效益。发展畜 牧业需要巨额投入，要采取优惠政 策，吸引、诱导和鼓励工商资金投向 畜牧业。随着国家财力的改善和好 转，建议逐步增加对畜牧业的投入， 并把资金用于关系全局和能够发挥长 远效益的重点建设上。 ４．强化畜牧适用技术推广，释 放技术的增产潜能。一是加强畜牧 兽医服务体系建设，逐步建立健全社 会服务网络；坚持综合办站，兴办经 济实体，走自我积累，自我发展之 路。二是开展大范围的技术集团承 包，这是迅速普及常规增产技术的一 条有效途径。三是开展技术培训， 向农民传授发展高效节粮型畜牧业技 术。四是连接畜牧业的产前、产中、 产后，促进畜产品全方位的协调发 展。在优化畜牧业结构的同时，必须 对畜产品加工和畜产品外贸结构进行 相应的调整。要开发新的畜产品，兴 办新的畜产品加工业，进一步开拓畜 产品市场，延长产业链条，促进畜牧 业各环节的协调发展。 农业、畜牧业潜力都很大。一 定要优化畜牧业结构，在坚持肉食品 生产以猪、禽为主攻方向的同时，加 快发展草食畜禽，达到猪、鸡、鸭、 鹅、牛、羊、兔全面发展。建立优 质、高效、低耗的现代畜牧业生产体 系，依靠技术进步，科技兴牧，实现 畜牧业的腾飞。 ７５