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相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜，伤害人命。 “年”兽最怕红色、火光和炸响。因此，每到除夕人们都要家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一大早， 还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。 除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 “一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。 猴来羊去辞旧岁，年味十足庆春节；吉祥如意新 送国人，祥瑞普照中华魂；国泰民安人人乐，运年 事前程似绣锦；中华文化传世界，盛世和谐中国祝 年。 福 金猴献礼，家家顺利 玉燕嬉春，九州铺锦 喜鹊闹春，事事吉祥 金猴贺岁，一国呈祥 语 祝大家猴年长得猴美猴美的，挣得猴多猴多的，心情猴好猴好的，运气猴顺猴顺的，睡觉猴香猴香的，总之，一切都猴蜜猴蜜的! 穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐新年的初一，人们都早早起来，齐，出门去走亲访友，相互拜年，
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可春节拜年时，晚辈要先给长辈的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白几乎成了家家必备将事先准备好的压岁钱分给晚辈，年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的据说压岁钱可以压住邪祟，因为意思。“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压真正过年的前一夜叫团圆夜， 离家在外岁钱就可以平平安安度过一岁。压的游子都要不远千里万里赶回家 岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦来，全家人要围坐在一起包饺子过年，可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺 偷地放在孩子的枕头底下。 子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”现在长辈为晚辈分送压岁又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；钱的习俗仍然盛行。
又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”饺子，话新春，其乐融融。的吉祥含义。一家大小聚在一起包
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