胶东半岛地区酿酒葡萄病害的发生与防治现状调查

胶东半岛地区酿酒葡萄病害的发生与防治现状调查

摘要采用田间调查结合问卷调查的方法,对山东胶东半岛地区酿酒葡萄生长期病害进行调查。结果表明:山东胶东半岛地区酿酒葡萄生长期主要病害有6种,包括炭疽病、霜霉病、白腐病、灰霉病、酸腐病以及褐斑病;其中炭疽病是主要病害,发病严重的病果率达35.63%,个别地块有绝收现象;褐斑病只在个别地块中发现;酸腐病和霜霉病在葡萄生长后期加重;炭疽病严重的地块酸腐病也严重。病害防治主要采用化学药剂防治,药剂种类以石硫合剂、波尔多液、多菌灵及福美双为主;整个生长季施药普遍在14～15次,最多可达17次。

关键词葡萄病害;发生;防治;胶东半岛

InvestigationofOccurrenceandControlStatusforWineGrapeDiseaseinShandongPeninsulaRegion

SHANG Jing-jing 1,2SU Kui-li 3LIN Xiu-min 2ZHOU Hong-you 1 *WANG Zhong-yue 3 *

(1 Agricultural College,Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot Inner Mongolia 010018; 2 Institute of Plant & Environment Protection,Beijing Academy of Agriculture & Forestry Sciences; 3 Plant Protection Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences)

AbstractThe occurrence of grape diseases in Shandong Peninsula region was investigated with field and questionnaire survey.The results showed that there were six grape diseases about growth period in Shandong Peninsula,induding anthracnose,downy mildew,white rot,gray mold,acid rot,black measles and so on.Grape anthracnose was the most important disease in this region and the ratio of infected fruit was about 35.63%. Black measles was only found in afew fields.The acid rot and downy mildew became severe in the late of growth.The anthracnose infected soil also had severe acid rot.The diseases were controlled mainly with chemical fungicide,such as calcium polysulfide,Bordeaux mixture,carbendazim and thiram.The fungicides was usually used with 14～15 times,sometimes 17 times in the whole growth.

Key wordsgrape disease;occurrence;control;Shandong Peninsula

葡萄作为一种重要的栽培果树,在我国各地区被广泛栽植。我国属于典型的大陆季风型气候,亚气候类型复杂多样,可满足各种用途的葡萄生产。2007年中国

葡萄种植与葡萄酒生产仅山东、河北、天津、吉林、河南5个地区,其总产量就占全国总产量的87.44%,其中,山东胶东半岛排首位,产量达23万t [1]。山东胶东半岛是我国重要的酿酒葡萄种植区和葡萄酒产区,该地区冬无严寒、夏无酷暑的海洋性气候条件适合于酿酒葡萄的生长[2]。但是,近年来酿酒葡萄生长中后期烂果现象严重,给葡萄酒生产造成严重损失,严重影响了当地葡萄产业的发展。为此,笔者于2008年在葡萄生长中后期对山东胶东半岛地区酿酒葡萄病害的发生情况和防治现状进行了调查,从而为山东胶东半岛地区酿酒葡萄的病害防治提供依据。

1材料与方法

2008年8—9月对山东胶东半岛地区主要酿酒葡萄基地病害发生情况和防治现状进行3次调查,调查采用田间调查结合问卷调查的方法,田间调查参照《农药田间药效试验准则》[3-4]的方法并加以改进,对各个基地种植的酿酒葡萄品种、病害的种类、严重程度及防治情况分别进行调查记载。

1.1葡萄炭疽病和酸腐病调查

每块调查地点随机取5个点,每点随机选取不同结果部位果穗20个,调查记录每个果穗的总果粒数和病果粒数,计算发病率。

1.2葡萄白腐病调查

每块调查地点随机取5个点,每点随机选取2株,每株分中、下部随机5点取样,每点调查10个果穗,记录总穗数、各级病穗数,计算病情指数。

分级方法:0级:无病斑;1级:病果面积占整个果穗面积的5%以下;3级:病果面积占整个果穗面积的6%～15%;5级:病果面积占整个果穗面积的16%～25%;7级:病果面积占整个果穗面积的26%～50%;9级:病果面积占整个果穗面积的51%以上。

1.3葡萄霜霉病调查

每块调查地点随机取点5个,每点随机调查10个当年抽生新蔓,自上而下调查全部叶片,按下列分级方法记录各级病叶数及总叶数,计算病情指数。

分级方法:0级:无病斑;1级:病斑面积占整片叶面积的5%以下;3级:病斑面积占整片叶面积的6%～25%;5级:病斑面积占整片叶面积的26%～50%;7级:病斑面积占整片叶面积的51%～75%;9级:病斑面积占整片叶面积的76%以上。

2结果与分析

调查结果表明(表1、2),胶东半岛地区酿酒葡萄的病害种类有6种,包括炭疽病、霜霉病、白腐病、灰霉病、酸腐病以及褐斑病。其中炭疽病是主要病害,褐

斑病只是在个别地块中发现,酸腐病和霜霉病在后期加重。

调查发现,不同基地葡萄炭疽病发生情况存在很大差异,有些基地病果率只有1%左右,而发病严重的地块病果率高达35.63%,甚至绝收,这可能与园区的管理水平有关;在8月中旬至9月上旬果实成熟期炭疽病发展迅速,如龙口芦头镇8月中旬调查炭疽病在赤霞珠上的发病率为14.52%,到9月上旬发病率已增加到35.63%;此外,不同酿酒葡萄品种间对炭疽病的抗性也不同,蛇龙珠较赤霞珠抗病,同一基地种植2个葡萄品种(龙口芦头镇、解宋营范家、龙口小河口),蛇龙珠的炭疽病发病率都明显低于赤霞珠炭疽病的发病率。

葡萄霜霉病和酸腐病在葡萄成熟期发生加重,葡萄霜霉病主要发生在新稍上,严重时导致整个园区葡萄秋梢叶片完全脱落;酸腐病在炭疽病发病重的园区发病较重。

3结论与讨论

山东胶东半岛葡萄栽培品种主要以酿酒葡萄品种为主,酿酒葡萄种植中很少进行套袋处理,葡萄生长中后期烂果严重,主要原因是炭疽病和酸腐病发生严重。目前山东胶东半岛地区酿酒葡萄病害防治主要采用化学药剂防治,防治药剂以石硫合剂、波尔多液、苯醚甲环唑、多菌灵及福美双为主;整个生长季防治次数普遍在14～15次,最多可达到17次。化学药剂施用次数过于频繁,成为酿酒葡萄生产中的一大问题。因此,酿酒葡萄病害的防治,应提倡综合防治,整合栽培措施、果园卫生及药剂防治等各项措施。如加强栽培管理,通过架势的改造、修剪整形等措施加强通风透光,提高结果部位,以减少病害的发生扩散;合理疏花疏果,配合基肥与氮、磷、钾等肥料的合理施用,增强树势,提高葡萄植株的抗病性;及时清除病原残体及园区附近的杂草等植物,对于已染病的枯枝落叶要进行集中并深埋处理,减少田间菌量。在化学药剂的使用方面,准确把握施药时期,注意葡萄萌芽前保护剂的施用,以及在病害发生初期及时用药;要避免同种药剂同一地块的连续使用,以防止病菌抗药性的产生。

4参考文献

[1] 段长青.中国葡萄酒产业现状与发展趋势[OL].[2008-07-09].http//www.foodqs.cn/news/gnspzs01/208981110787.htm.

[2] 李世泰,仲少云,衣华鹏,等.烟台市酿酒葡萄生态区划研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2004(1):17-19.

[3] 农药田间药效试验准则[M].北京:中国标准出版社,2000.

[4] 农药田间药效试验准则(二)[M].北京:中国标准出版社,2000.