旅行社经营与管理

《旅行社经营与管理》教学大纲

一、课程任务

《旅行社经营与管理》是导游专业及旅游管理专业的一门重要的专业课程。其任务是帮助学生从宏观意义上了解中国旅行社业的发展现状和趋势，特别是从旅行社的经营与管理角度帮助学生了解旅行社是一个讲究流程操作的行业，只有深入总结本国旅行社业的发展经验，解剖行业中存在的问题，同时又放眼世界，借鉴旅行社业发达国家的成功经验，使学生确定自己的发展方式和发展目标，脚踏实地从基层做起，成为旅行社行业受欢迎的懂经营、善管理的有用人才。

教学方法与手段教学上采用讲授、讨论、角色扮演、情景模拟等多种形式，辅以多媒体课件、光盘、教学挂图等教学手段，通过提问、作业、测验、操作、考核等方法进行教学评价。本课程在第三学期开设，总学时为64学时，其中理论教学32学时，实践教学32学时。

二、课程目标

本课程的总体目标是使学生成为新时期勇于实践，勤于思考，善于发现和解决问题，有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专业人才。本课程通过重点介绍旅行社的产生和发展，旅行社业在旅游产业中的地位和作用，旅行社的组织管理和经营计划，市场细分和市场定位，产品的开发设计、定价、促销和销售，采购业务，接待业务，客户管理和质量管理，财务管理，电子商务等，使学生对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解，培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合，使学有所获，并能学以致用。

三、教学时间分配

课时分配

教 学 内 容

理论

第一章 导论 第二章 旅行社组织 第三章 旅行社产品管理 第四章 旅行社促销 第五章 旅行社销售 第六章 旅行社计调 第七章 旅行社接待 第八章 旅行社出境旅游 第九章 旅行社航空票务 第十章 旅行社财务管理 第十一章 旅行社人力资源管理 第十二章 旅行社电子商务

合计

4 3 3 3 3 3 3 2 3 2 2 2 32

实践 0 1 4 4 4 4 4 3 4 1 1 1 32

合计 4 4 7 7 7 7 7 5 7 3 3 3 64

四、教学内容和要求

参考学时 单 元 教 学 内 容 教学要求 教学活动参考 理论 实践 一．旅行社现象的历史考察 了解 二．旅行社类别 一、导论 三．旅行社概念 四．旅行社行业管理 二、旅行社 组织 掌握 掌握 理论讲授 课堂讨论 3 掌握 理论讲授 讨论 4 （一）旅行社现代企业制度 熟悉 （二）旅行社的设立 掌握

(三)旅行社组织机构设了解 （四）旅行社经营战略管理 了解 实践一：日本JTB旅行社的了解 经营之道 （一）旅行社产品市场定位 掌握 （二）旅行社产品开发 三、旅行社产品管理 掌握 交换生讲座 多媒体 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 课堂讨论 技能实践 掌握 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 3 4 3 1 （三）旅行社产品生命周期 掌握 （四）旅行社产品 实践二：“点菜式服务”新概念 （一）旅行社促销概述 掌握 熟悉 （二）旅行社促销实施关键熟悉 步骤 四、旅行社 （三）旅行社促销方式选择熟悉 促销 （四）旅行社促销管理 实践三：三江旅游热法国 掌握 熟悉 课堂讨论 多媒体 4 （一）旅行社销售概述 （二）旅行社价格策略 了解 掌握 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 3 （三）旅行社销售渠道的选掌握 择 五、旅行社 （四）旅行社销售业务运作熟悉 销售 程序 （五）旅行社销售管理 实践四：销售失败的案例分析 掌握 熟悉 课堂讨论 多媒体演示 4

（一）旅行社计调概述 了解 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 案例分析 理论讲授 3 4 （二）旅行社旅游服务采购掌握 （三）旅行社计调业务实施 熟悉 六、旅行社 步骤 计调 （四）旅行社计调管理 实践五：旅行社拒付余款 掌握 熟悉 （一）旅行社接待概述 了解 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 情景教学 3 （二）旅行社接待业务的流掌握 程 七、旅行社 接待 （三）旅游接待中常见事故掌握 的处理 （四）旅行社接待管理 实践六：如何接待散客 掌握 掌握 情景模拟 4 （一）出境旅游概述 （二）发团作业流程 八、旅行社出境旅游 （三）海外领队业务 了解 掌握 掌握 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 课堂讨论、情景模拟、多媒体演示 2 （四）旅行社出境旅游管理 掌握 实践七：出境旅游中的遭遇 熟悉 3 （一）旅行社航空票务概述了解 （二）航空销售代理人的设熟悉 九、旅行社航空票务 立 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 技能实践 情景教学 3 （三）旅行社航空票务操作掌握 （四）旅行社航空票务管理 掌握

实践八：今天我们怎样当售票员 掌握 情景模拟 4 理论讲授 多媒体演示 2 （一）旅行社财务管理概述 了解 （二）旅行社筹资和投资管掌握 理 十、旅行社财务管理 （三）旅行社营运资金管理掌握 （四）旅行社成本费用管理 掌握 （五）旅行社利润管理 （六）旅行社财务评价 实践九：旅行社资本金结构分析 （一）旅行社人力资源管理了解 概述 掌握 熟悉 掌握 理论讲授、课堂讨论、多媒体演示 理论讲授 多媒体演示 课堂讨论 情景教学 2 1 （二）旅行社人力资源配置熟悉 十一、旅行社（三）旅行社员工绩效考评熟悉 人力资源 和报酬 管理 （四）旅行社企业文化构建 掌握 实践十：旅行社员工跳槽事件的案例分析 （一）旅行社电子商务概述了解 （二）旅行社外部电子商务熟悉 应用 十二、旅行社（三）旅行社内部电子商务熟悉 电子商务 应用 案例十一：中通旅行社管理系统 熟悉 掌握 课堂讨论 1 理论讲授 多媒体演示 2 管理分析、课堂讨论、情景模拟 1

五、考核方法

课程考核成绩分为理论和操作两部分，包括平时课程考核、期末理论考试。课程考核成绩组成：期末考试成绩60% ，平时课程考核成绩40%。期末考试成绩组成：闭卷笔试（时间100分钟）。平时课程考核成绩包括：平时作业20%、技能考试60%、平时提问和测验成绩20%。

六、大纲说明

1、本大纲供3年制专科旅游专业使用。

2、本课程建议使用教材：旅行社经营管理(全国高职高专教育精品规划教材)， 肖树青 ，北京交通大学出版社，2010。

3、本大纲的教学内容分掌握、熟悉、了解三级教学目标，属掌握和熟悉的内容是教学的重点，应使用不同的教学环节和方法，尽可能使学生达到掌握和熟悉的程度；属了解的内容，可简要讲解或由学生自学。

4、本大纲在能力培养上分为熟练、掌握、会（能）三级教学目标，要求熟练掌握和掌握的内容必须强化实践教学，突出操作技能训练，使学生具有在实践中运用的能力。要求达到会（能）的内容根据专业需要各有侧重，可简要讲解或自学。教学中要充分利用现代教学手段开展教学。

5、本课程的教学可分为课堂理论教学和实践教学2个环节，接近1：1的比例确立，教学中可根据实际情况进行适当调整，但应保证实践教学课时不低于大纲要求。要体现高职高专的职业教育特点，突出实践性与岗位性结合，强化技能训练。