浅谈如何提高航空服务专业学生专业能力 摘要：具备良好的礼仪素养是学生将来求职、人际交往以及提高综合职业能力的前提条件。同时，礼仪教 育也是社会精神文明建设的一个重要组成部分。根据我校航空服务专业学生的行为特点及将来的就业方向来 看，必须重视礼仪课的教学及采取有效的途径提高礼仪教学的效果，将课堂教学和日常行为习惯养成有机地结 合起来，加大礼仪训练的力度，从而达到培养学生职业礼仪以及综合职业素养的目标，为学生的就业打下基础。 关键词：礼仪；提高；航空服务专业；专业能力 黑龙江丁春红 礼仪课一直是我校的一门必修课程。在学校的课程设置中，礼仪课也 占了很大的比重。但近两年来，礼仪课的教学效果并不好，和其他课程相 比，没有取得很大的进步，学生们也不像前几年那样重视礼仪课。笔者认 为，要改变这种现状，提高学生的专业能力，应采取以下措施： 一典、模拟面试等活动。通过模拟训练，让每位学生均有登场机会，使得人人 都行动，个个皆演员，从而有效地提高课堂教学效果。同时开阔学生视野， 使之熟悉相关礼仪礼节，锻炼学生设计策划、组织协调和临场应变能力， 更重要的是能锻炼学生的应试能力。 在模拟训练过程中，对于即将就业的学生更要增加训练的课时。针对 不同的单位和岗位进行训练，提供一些单位面试的情境，利用项目导向教 学法，学生可以根据自身的条件和应试目标进行选择，这样能做到有的放 矢，因材施教。 ＝、适当增加礼仪训练谭的课时 我校的教学计划中，礼仪课一直都是每周两学时，但笔者认为，对于 、课堂教学形式的灵活性与多样性 在以往的礼仪课堂教学中，很多教师因循守旧，采取单一的讲授方 法。但常言道“教学有法，教无定法，贵在得法”，讲授礼仪课程。也不能用 同一种模式来教授不同的内容，教师要根据礼仪教学的内容和学生的特 点不拘一格，采用灵活多样的方法和手段。 １．图示法 对于新人学的学生来讲，过去没有上过礼仪课，入学之初对礼仪课有 一航空服务专业的学生来讲，从业方向决定了他们要具备较好的外在形象 和优雅的言谈举止。在前面曾提及过我校学生生源的性质及对自身要求 的不严格往往会造成教学效果的折扣。所以在进行礼仪训练时要考虑到 这些客观的因素，如姿态礼仪的训练中，笔者认为每周两学时的训练远远 不够。所以，对于高年级的学生，要加大礼仪训练的力度只能适当增加学 生的训练时间。 定的神秘感，那么教师要做的第一件事就是要吸引学生对课程的兴趣， 所以在开学初讲授姿态礼仪时，不要单纯讲授，可以采取图示法来进行教 学，用直观的图片来吸引学生的注意力。可将学生坐立行走等各种标准姿 态的图片放大张贴在教室四周，供学生反复模仿、学习，这对校正学生的 不良姿态能起到很大作用。而且当学生看到本校师哥师姐优美的姿态，也 会产生羡慕和模仿心理。 ２．多媒体教学法 讲授男性和女性的仪容、仪表等相对简单的内容时，可向学生展示各 种仪容、仪表图片。也可利用多媒体等教学手段，观看一些音像资料，如男 在增加礼仪训练课课时的同时，还要进行礼仪大训练，即组织不同层 次、不同年级的学生一起进行训练，这样能达到取长补短、互相比拼学习 的效果。 三、营造和谐文明的校田氛围 在培养礼仪修养的过程中，环境的影响作用非常显著，我校很多师 生都发现，自从我校和韩亚航空建立校企合作关系后，先后有两批师生 士西服的穿法、领带的打法，女士套裙的穿法等。这些视频资料最好也是 由我校学生自行录制的，这样既能提高学生的兴趣，也能提高我校校本教 材的研发水平。而对于我校的教师来讲，也只是在公开课上使用了多媒体 教学手段，在平时的授课中很少使用，这样会限制教师教学水平的发挥， 所以应充分利用学校的教学资源，多使用现代化的教学手段。 ３．案倒教学法 去韩亚航空培训，他们带回来的文明礼仪形象让我们很多师生所感动。 由此可见，形成良好的校园礼仪文化氛围，对于引导学生克服不良的行 为习惯，逐步提高文明礼仪修养是十分必要的。在校园内，应大力提倡文 明言行，如通过墙报、校园广播站、校园网络等传播礼仪知识，反对一切 不文明礼貌现象。对学生关注的礼仪问题，对发生在他们身边的失礼言 行，对社会上一些不文明现象，组织召开讨论会、演讲会、辩论会，举办专 题讲座，或以文艺活动的形式，让学生多样化、多角度地接受教育，有意 识地引导学生自觉加强礼仪修养，形成了良好的充满礼仪气息的校园文 化氛围。 在以往的教学中，很多礼仪教师都采取过案例教学法。可大部分教师 都习惯于用优秀毕业生的案例来吸引学生，但一味用毕业生的案例会使 学生觉得枯燥。要增加案例的类型，如生活中常见的一些礼仪小故事，也 可以是我们身边人或事，或者是学生们喜欢的明星偶像的故事，甚至可以 是学生们迷恋的一些韩剧等。因为这些剧目里往往会有一些做人的道理。 尤其是很多韩剧中会提倡仁爱、谦恭、诚信等中国传统儒家思想，这对学 生人格的养成有很大的作用。也可以提倡学生改变以往叛逆的装束，效仿 剧中人物青春亮丽的打扮与积极向上的思想。 ４．项日导向教学法 针对二年以上年级面临就业的学生可以采取项目导向教学法，即模 提高中职学校学生的礼仪素养是国家对中职教育提出的目标要求， 作为一所享誉盛名的培养空乘人员的学校，我校更要重视礼仪课的教学， 全校师生都要行动起来，为把我校打造成一所国际化礼仪名校而努力。 ［注】黑龙江省教育科学规划重点课题《黑龙江省中等职业教育工学结 合整体性课程改革的研究与实践》，课题批准号：ｘＭＫＴ—ＫＣ一０１９，子课题项 目“中职学校航空服务专业《航空礼仪》精品课程建设研究”。 （作者单位：哈尔滨市航空服务中等专业学校） （编辑王场） 拟训练教学法，通过模拟训练在课堂上搭建社会舞台，变静态为动态，变 【被动为主动，使学生身临其境，使理论知识活学活用，弥补学生生活阅历 和实践经验的不足。如开展模拟接待、模拟宴请、模拟谈判、模拟各种庆 ０９４职 ｜≮ ＼ 甲卿堕霉墅 黼黼豳黼 豳鞠鬻豳