ｌ求场ｓ贸易Ｊ 体验经济时代“农家乐”旅游经营模式创新研究 ◎郝志阔 摘要：随着经济建设的不断推进和人们消费观念的逐步转变，体验经济时代已然成为当下时代发展特色。在这样的宏 观模式下，如何适应体验经济发展的相关需求，进一步推进“农家乐”旅游模式的规划和实现，这是其旅游经营模式的难点 和重点。当前“农家乐”旅游经营过程中，成功将农田景观及农特产品等融为一体，实现了城市居民与大自然的融合相处， 但在后续发展过程中，如何适应体验经济发展的相关需求，进一步创新“农家乐”旅游经营模式已然提上日程，这就需要在 日后规划调整过程中加以深入剖析和认证，为游客提供回归大自然、获得心灵放松精神享受的同时，促进我国农村经济走上 “特色开发、绿色繁荣”的可持续发展之路。 关键词：体验经济时代；农家乐；旅游经营模式 引言 的改革创新，实现个性化服务的供给，以新的卖点吸引更多 随着时代的不断更新，体验经济时代的到来为“农家乐” 的消费者。例如“农家乐”旅游模式，它配备有不同个体的 旅游经营模式创新提供了契机。从当前的发展来看，体验经 服务需求，具有一定的灵活性和自主性，更重视知识的创造 济时代的三大消费趋势分别是体验化、个性化和休闲化。因 与利用过程，旅客可以延续并复制体验感受，因此，倘若相 此，在后续发展过程中，如何适应不同个体的发展需求，推 关负责人能够根据不同个体的实际需要来配备相应的个性化 动旅游方式向多元化和个性化趋势发展，这将是“农家乐” 服务，必将形成一种独特的、不可复制的竞争优势。 旅游经营模式创新的重点。日常建设过程中，由于体验经济 二、“农家乐”旅游未能适应体验经济发展的 时代仍处于基础阶段，因此， “农家乐”旅游无法有效匹配 表现 休闲体验经济建设的可能性还是较大的。因此，应加大“农 从当前的发展来看，体验经济时代高度强调了体验化的 家乐”旅游产品中的情感渗透程度，保障游客在旅游过程中 生活模式。这就是代表“农家乐”旅游经营模式在具体落实 充分得到精神层面的愉悦、满足和自我实现。 建设过程中，需要不断推出新项目和新产品，维持旅游项目 一、体验经济时代的消费趋势分析 独特性与新鲜感，满足游客个性化需求的同时，给其带来日 （一）体验化 新月异的旅游体检。尤其是对于一些颇具地方特色的农家活 根据体验经济时代的发展现状，我们可以从中看出，人 动，需要让城镇客户真正参与其中并开展良好的体验式活动， 们不再满足于单一的物质需求，而是试图通过物质需求与精 通过近距离地体验和享受，保证游客能够对农村的具体生活 神需求的共同满足来达成较为良好的体验化生活。尤其是对 方式有全面的认知。但从目前的发展来看， “农家乐”旅游 于部分较为专业的行业建设，人们更是希望通过多元化的体 未能适应体验经济发展的相关需求，存在情感体验薄弱、参 验来正确感知各大行业的实际发展趋势。倘若他们在日常消 与性体验欠缺等问题，这需要在后续发展过程中加以完善与 费过程中无法通过直接体验的方式来参与其中，他们对于消 改进。 费物品的具体认知情况就会有所限制。此时，他们认为该行 （一）未形成自然放松的情感体验 业的具体发展未能适应不同个体的发展所需，人们的消费欲 从“农家乐”旅游经营的发展来看，在市场竞争过程中， 望也会随之锐减。可见，体验化作为消费趋势之一，是符合 体验经济时代的具体发展高度强调了“农家乐”旅游对于情 时代发展需求的。 感体验的形成。但从实际发展来看， “农家乐”旅游的相关 （二）个性化 负责人却未能重视情感氛围的重要性，尚未达成较为良好的 随着日新月异的时代建设，体验经济时代已经成为了当 情感体验，客户｝向实际体验效果是不容乐观的。尤其是在客 下发展的重中之重。从目前的发展来看，大众化需求的满足 户初步接触到“农家乐”旅游模式时，他们对于旅游经营模 无法得到广大人民群众的普遍认可，只有在后续发展过程中， 式的具体认知情况往往在于第一印象，但实际旅游却未能根 适应体验经济时代的发展需求，实现个性化产品和服务的推 据客户的实际需求来形成相关的情感氛围，此时，“农家乐” 行，才能保证消费者追逐新奇的心理需求得到满足。对于部 旅游中对于体验经济发展的契合度相对较低，客户对于该种 分具有特殊寓意的商品，商家更是需要开展体验经济时代下 旅游模式的满意程度有所欠缺。倘若在后续发展过程中，“农 ——１０１—— ｌ市场ｓ贸易】 家乐”旅游的相关负责人无法适应体验经济发展【 相关需要， 的初衷还是有着较大的差距。这也就意味着，倘若在未来部 对其旅游模式做出创新并使旅客获得独特、难忘的体验效 署规划中，“农家乐”旅游无法摆脱单一的经营模式，游客 果。，这就将成为“农家乐”旅游模式的一大限制因素。 （二）参与性旅游体验较为薄弱 环境的建设，对于参与『生旅游体验的具体落实却较为薄弱。 数量出现大幅度锐减还是有较大可能性的。 三、体验经济时代“农家乐”旅游的创新经营 “农家乐”旅游未能适应体验经济发展的表现主要包括 从当前的发展来看， “农家乐”旅游模式仅仅注重表面 模式 大多数情况下，相关负责人盲目重视表面活动，他们对于基 情感体验的缺失、参与陛体验活动的薄弱以及乡村文化节产 础设施建设投入了较多的资金和金额，他们能在第一时间根 品的欠缺等，这些都直接或间接地影响到旅客的旅游质量， 据“农家乐”的发展需求配备一定的硬件设施和软件设备， 而且制约了“农家乐”旅游可持续发展。在后续优化过程中， 保证他们所提供ｆｊ勺农家乐体验能够真正实现自然环境和人文 为了有效规避单一的休闲旅游形式阻碍“农家乐”多元化、 环境的融合，但在提供参与性旅游体验时，却欠缺对客户的 进一步认知，他们往往只能根据宏观层面的大体认知来进行 相关的参与体验。而对于个＿生化的实际需求，农家乐负责人 往往未能将其满足。因此，大多数情况下，农家乐的参与．生 旅游体验还是显得不足。倘若在日常经营过程中，“农家乐” 参与性旅游经营的实际发展未能适应不同阶段作出适时调 整，参与ｆ生旅游体验的薄弱性将威为“农家乐”旅游发展的 制约因素。 （三）个性化文化体验产品欠缺 从“农家乐”旅游发展的现状来看，他们为了适应经济 效益与文化效益共同提升的生活需求，往往尽力实现个『生化 乡村文化产品的有力推广和营销。但从目前的建设隋况看， 他们的个性化需求满足的实际效果是不容乐观的。在初步发 展阶段，个性化乡村文化体验产品的数量较为欠缺，他们在 具体落实农家乐休闲旅游发展时，仅仅能够根据不同个体的 相关需求来配备相应的文化体验产品。而一旦“农家乐”旅 游的人数在原有基础上有大幅度攀升时，农家乐乡村文化体 验产品的具体数量就会存在一定的限制性。而从“农家乐” 文化体验需求和产品种类的创新发展来看，理应适应不同个 体的实际旅游需求，规划和生产出差异化乡村文化旅游体验 产品，但在具体建设过程中，乡村文化体验产品的个性化发 展存在不足之处。尤其是在产品服务设计不够到位时，乡村 文化节产品的功能发挥就会受到制约。 （四）休闲旅游形式明显单一化 在日常开展农家乐休闲旅游建设时，理应根据农家乐旅 游的相关需求，形成丰富多样的休闲旅游形式。但在具体建 设过程中，仍然存在旅游资源碎片化及旅游模式单一化的问 题。尤其是在常规发展过程中， “农家乐”休闲旅游的相关 负责人仅仅根据农家乐市场建设的相关需求提供了基础性服 务，而对于部分需要做出进一步延伸和发展｝ 个体，目前的 “农家乐”旅游经营模式无法做到量衣裁体。倘若在后续发 展过程中，相关负责人无法针对休闲旅游形式的单一性做出 丰富化处理， “农家乐”旅游项目建设的实际效果将未能契 合预期目标所需，与农家乐休闲旅游契合体验经济时代发展 ——１０２—— 复合型发展模式，应当适应不同阶段的实际发展来做出创新 经营对策。无论是情感氛围的规划与实现，还是活动比重的 进一步确定，他们都将作为农家乐旅游创新模式的重要内容， 需要得到相关部门的高度认可和重视。尤其是在具体实践时， 政府部门应当投入一定ｆ 经济扶助。 （一）规划和实现轻松自由的情感氛围 基于当前的发展， “农家乐”旅游未能适应体验经济发 展的相关需求，存在一定的滞后性和局限陛。尤其是在情感 体验方面，他们未能形成良好的情感氛围，这需要在后续发 展过程中，着重规划和实现轻松自由的情感氛围，保证“农 家乐”旅游的实际经营能够契合不同游客的情感需求，达成 较为良好的体验感知，例如通过设置亲子游乐场所，让家长 享受童年快乐及培养孩子艺术天分的同时，带来他们一种难 以忘怀的乡村生活的体验乐趣。在初步发展阶段，“农家乐” 旅游情感氛围的建设存在一定的制约因素。此时相关负责人 可以根据“农家乐”旅游经营模式的现状作出必要的革新， 保证最终形成的情感氛围能够更加匹配不同游客的实际需 求，实现“农家乐”旅游的体验式服务。尤其是对于轻松自 由的情感氛围，更需要将“农家乐”旅游备经营环节精准化， 通过多边组合的方式，提高服务范围，提升项目档次，增加 文化气息，将原有的情感体验变得更为丰富化和具体化，细 心体察与呵护旅游者的情感反应，保证最终形成的情感营销 模式能够适应不同个体的体验需求，促使“农家乐”旅游产 品本身具备更加强烈的吸引力。 （二）加大农家乐参与性体验活动比重 从目前的发展来看，“农家乐”旅游经营模式未能形 成丰富的参与眭体验活动，参与『生体验项目建设较为薄弱， 致使城镇居民参与的主动性和积极ｆ生不高。在后续发展过程 中，为了保证城镇游客能够真正参与到农家乐休闲活动之中 并实现较为良好的体验效果，就应该在现有基础上加大“农 家乐”参与 体验活动的比重，并将参与性体验活动按照游 客感知程度的不同划分为娱乐型、教育型及审美型三类旅游 体验产品，以保证旅客能够尽情参与其中，给自己留下深刻 的印象和长久的回忆。在初步发展阶段， “农家乐”旅游的 【市餐ｓ贸易１ 相关负责人应当高度重视旅客对项目建设的想法和建议，以 式具有独创性和完整性。尽管在日常发展过程中，“农家乐” 全新的设计理念来策划“农家乐”旅游体验活动，促使旅客 休闲旅游的具体建设可能存在一定的弊端，相关负责人仍然 由原本被动的接受旅游服务转变为特色活动的主动参与者与 应当通过备司其职、协调并进，共同推进“农家乐”乡村休 体验者。而在“农家乐”旅游的负责人对参与ｌ生体验活动的 闲体验新型旅游产品的开发与设计。 具体认知在原有基础上有了进一步提升后，则应该根据参与 （五）构建线上线下一体化交流平台 性体验活动的实际效果进一步整合特色资源，进行集合经营。 当前，社会作为一个有机整体，融合了各个行业的交流 如此不仅旅客可以在特色化旅游体验活动中获得心灵放松的 和沟通。要想在后续发展过程中，适应“农家乐”旅游经营 精神享受，而且项目经营者也能够在提供体验性消费活动中 模式创新的相关需要，实现进一步的行业沟通与交流，就需 获得稳定的发展机会和长久的盈利空间，双方在舒缓闲淡的 要构建线上线下一体化的综合交流平台，保证不同的农家乐 合作“新常态”中实现自身效益最大化。 负责人之间能够实现资源共享及充分交流，以获得更多合作 （三）推出独具地方特色乡村文化产品 者的支持与帮助。在初步发展阶段，由于“农家乐”旅游经 无论是城镇地区还是农村地区，在日常发展过程中，二 营模式欠缺一定的完整性和系统性，综合交流平台的具体搭 者都需要加强经济效益和文化效益的共同提升。而从目前的 建主要是以宏观数据信息的搜集为主。此时，平台负责人可 发展来看， “农家乐”旅游经营模式仅仅注重表面的休闲环 以通过备个“农家乐”休闲旅游负责人的联系方式登记和注 境营造，而对于乡村文化产品的具体推出却存在一定的滞后 册的方式，实现对交流平台的初步推广。而在进入到稳定阶 性。因此，在后续建设过程中，为了保证农家乐休闲旅游模 段后， “农家乐”休闲旅游已经基本契合体验经济时代的发 式能够更加契合体验经济时代发展的相关需求，应当依托当 展需求，此时，线上线下一体化的综合交流平台还可以适当 地的丰富的自然禀赋与浓郁的生活元素策划出个性及新奇的 增加与客户之间的交流沟通。尤其是在客户需要与商家进行 旅游产品，保证最终形成的乡村文化产品能够呈现出独具匠 密切交流时，他们可以在综合交流平台上就“农家乐”旅游 心的主题文化和独一无二的项目精神。尽管在发展规划过程 经营模式的具体内容进行深入探讨。商家不仅可以提供给旅 中，部分“农家乐”的项目开发缺少广泛的资金来源，致使 客相应的基础信息，还可以通过平等式沟通模式提高其参与 基础设施建设存在一定的制约性，但仍然应当尽可能保持特 甚至设计旅游产品的可能性，从而获得更加饱满的体验感受。 定乡村旅游项目主题的号召力和感染力的特点，促使旅游经 结论 营模式在同类市场中具有感矢口性和稀缺性，为旅游者打造出 从目前的现状来看， “农家乐”旅游经营模式中明显缺 高水平、高享受的体验过程。而在“农家乐”旅游模式建设 少特色文化体验产品，致使无法形成自然放松的情感体验。 进入到稳定阶段后，相关负责人则需要根据游客的旅游动机 造成这一现象的原因主要有缺乏对“农家乐”休闲旅游活动 和体验需求，不断调整产品市场定位，设计出与时俱进的乡 的系统认知，休闲旅游形式也过于单一化。在后续的改革创 村体验旅游产品，以不断提升“农家乐”旅游的文化品位和 新中，为了保证“农家乐”休闲旅游能够真正适应体验经济 服务档次。 时代发展的相关需求，实现较为良好的综合效益，就应当在 （四）重构农家乐休闲旅游多元结构 现有基础上强化对情感氛围的规划与实现，依托资源禀赋推 从目前的发展来看，“农家乐”旅游模式在具体建设过 出独具地方特色的乡村文化产品，以保证最终形成的“农家 程中，对于休闲性旅游活动未能得到全面落实。这可谓是“农 乐”休闲旅游模式具有真实性与感知性，同时为了保证不同 家乐”旅游经营模式稳定发展的一大限制。因此在开发中如 部门之间备司其职、协同发展，还可以通过线上线下一体化 何挖掘和培育“农家乐”休闲旅游文化显得十分迫切，必须 交流平台的搭建，促进项目落地、实现合作共赢。 高度适应体验经济时代发展的消费需求，形成高度强调休闲 化的新型旅游模式。重构“农家乐”休闲旅游的多元结构作 参考文献 为一项较为复杂的系统工程，需要得到经营者、政府、及行 ［１］邓爱民我国乡村体验式旅游项目开发研究——以 业协会的高度关注和重视，引导“农家乐”休闲旅游文化由 武汉市石榴红村为例［Ｊ］农业经济问题，２０１２（。７）：３７— 规范化向品牌化发展。在建设开始阶段， “农家乐”休闲旅 ４１． 游的结构较为简单，往往不能根据当地休闲旅游的实际发展 ［２］常卫锋．体验经济模式下的农村旅游开发探析［Ｊ］． 所需开展丰富多彩的休闲活动安排。此时，体验经济的实际 农业经济，２０１５（０６）：８５—８６ 介入程度相对较低。而在进入到稳定阶段后，相关负责人应 当根据自身的发展需要，集中要素资源加大“农家乐”旅游 ●作者单住：广东环境保护工程职业学院 结构组织创新力度，保证最终形成的“农家乐”休闲旅游模 广东佛山５２８２１６ ——１０３—－