1、熟悉并掌握幼儿所需要的摄入量极符合幼儿特点的烹饪方法。
2、 会自制幼儿喜爱的菜肴和点心;烹调讲究科学，保证为幼儿提供色、香、味、形俱佳的菜肴。
3、 根据幼儿不同年龄特点、季节特点、制定膳食计划，参与制定配合理营养均衡的幼儿园菜谱、教工菜谱，每月做好营养分析，保证膳食的质量。
4、 关心幼儿饮食卫生，把好食物验收关，定好每周教工、幼儿食谱，督促食堂人员做好卫生消毒等工作。
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