做馒头时放点糯米粉，馒头会更加筋道有韧性，口感更好。
糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗粒物，代替面粉制作馒头时，口感软糯、蓬松度较好。糯米粉可以做馒头，制作的馒头口感软糯、蓬松度较好。糯米粉制作馒头时，需要加酵母发酵。在糯米粉中适量加入酵母，能够增加糯米粉的扩张能力，提高面...
做馒头面大稀如果没有面粉的情况下，可以加糯米粉，那是没有办法的情况下。但是有面粉还是加面粉，如果加糯米粉做出的馒头就不一样了，就不是从面粉味道了。再说了加上糯米它的味道和色不一样发黄，好像有一种贵贵的，吃起来就有糯米的味道了。那就不是从白面馒头了，就叫糯米面馒头了，吃起来两路...
不好。糯米粉天性发粘,会影响小麦粉发酵,蒸熟的馒头膨胀效果也不好。 所以,蒸混合面的馒头,没见到有加糯米粉的经验介绍和报道。 评论| 2013-06-19 14:22zyj288|四级 最好不好,加糯米粉会发不起来的 评论| 2013-06-19 14:02diandi541|四级 动手做出来后才知道 评论| 2013-06-19 17:23锦瑟223|...
不好。糯米粉天性发粘，会影响小麦粉发酵，蒸熟的馒头膨胀效果也不好。所以，蒸混合面的馒头，没见到有加糯米粉的经验介绍和报道。
你好，你准备做馒头错把糯米粉当作面粉用了，没问题，也可以发酵，做出的食物口感也很好吃的。
结论：糯米粉当然可以用来制作馒头，而且效果还相当不错。糯米粉，源自糯米的精细加工，其质地细腻，手感滑嫩。用糯米粉替代面粉制作馒头，能够带来独特的口感，软糯且蓬松度优良。关键在于，在使用糯米粉时，需要加入酵母进行发酵。酵母的作用在于增强糯米粉的发酵能力，提升面团的持气性，使其更加柔软且...
发糕的制作过程中，加入的发酵粉或酵母粉中的微生物会与糯米粉中的淀粉发生反应，产生二氧化碳气泡，使糯米粉膨胀发酵，从而制作出松软的发酵糯米发糕。另外，糯米粉也可以与其他发酵粉混合使用，例如混合普通面粉或酵母粉等。在将糯米粉与其他食材混合制作馒头时，其他发酵食材中的微生物会与糯米粉中的淀粉...
可以。一般来说，制作包子馒头常用的是面粉，也叫做小麦粉，制作的包子馒头发酵率高，面团有韧性，食用口感较为Q弹，而在没有面粉时，用糯米粉代替也是可以的，糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗粒物，代替面粉制作包子馒头时，口感软糯、蓬松度较好。用...
糯米粉可以做馒头。以下是关于糯米粉做馒头的几个要点：口感特点：糯米粉制作的馒头口感软糯，与面粉制作的馒头相比，具有独特的口感。发酵过程：在制作过程中，需要加入酵母进行发酵。酵母能够增加糯米粉的扩张能力，提高面团的持气作用，使馒头更为柔软、Q弹。其他用途：除了制作馒头，糯米粉还可以用来制作...
