1、将鸡肉洗净剁块，花生洗净备用，辣椒切成小块，葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将鸡肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。
5、充分翻炒使鸡肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。
6、加入少许水焖鸡肉，至水份干了，鸡肉和花生熟了，关火调入少许鸡精即可。
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