橄榄油吃法有直接饮用、凉拌、拌沙拉、煎炸、烹煮。
1、直接饮用：每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙原生橄榄油。
2、凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包等食品。
3、拌沙拉：橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋及盐，拌匀即可食用。
4、煎炸：用橄榄油可以炸制各种食品。
5、烹煮：橄榄油可以与各种荤素菜直接煮炖煲煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。
6、橄榄油（Oliveoil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂，因不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
