没有签订书面买卖合同的情况下，可以凭借其他证据向法院提起诉讼；维权时，法院会结合交易方式、交易习惯和相关证据判断是否存在合同关系；起诉状应包括文头、诉讼主体、诉讼请求、事实与理由等内容，并要由具状人亲笔签字。
法律分析
一、没有买卖合同的如何起诉状
没有签订书面买卖合同，但有其它证据，比如人证、物证、视听资料等，能证明合同的事实的，可以按相关法律规定，向人民法院提起诉讼。合同纠纷一般到被告所在地法院或者合同履行地法院起诉。
法律依据：
根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
二、没有书面买卖合同怎么维权
根据《北京市高级人民法院关于审理买卖合同纠纷案件若干问题的指导意见（试行）》规定，“当事人之间没有书面合同，当事人一方以结算单、收货单等主张价款，对方对单据上标的物签收人的身份持有异议的，法院应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯和相关证据，对是否存在合同关系及合同履行事实作出判断。法院可以要求持有异议的当事人提交其工作人员的花名册、工资表等文件。当事人不提供或者提供的文件有瑕疵的，应当承担不利的后果。法院可依职权到税务、劳动保障等部门进行调查取证。”
三、起诉状怎么写
1、文头。一般写“民事起诉书”或“民事起诉状”。
2、列明诉讼主体。原告和被告是基本的诉讼主体。有第三人的，还要列明第三人。
自然人诉讼主体的，要按照“姓名，性别，民族，出生年月日，职业，住址，身份证号、联系方式”的顺序写明。其中姓名、性别、出生年月日（确实不清楚的可以写个大概年龄）、住址、联系方式5项是必须有的。
单位诉讼主体的，要写明单位名称、法定代表人、住址（住所地）、联系方式，最好能附有其营业执照的复印件。
3、诉讼请求。诉讼请求要用序号分开，每条按照“请求依法判令XXXXX；”的格式来写。另外，现在有的法院要求诉状还要列明案由。但案由不是必须有的部分。
4、事实与理由。即先说明事实（比如受到侵害），再说明要求赔偿的理由（实体法的规定）和提起诉讼（程序法的规定）的理由。实践中为了简便，有些简单的案件也可以不详细列明理由，只写“依法应承担责任”、“依法起诉至贵院”即可。
5、文尾。文尾要写清递交诉状的法院、具状人（原告）、起诉时间。向人民法院递交的诉状中，必须有至少一份是由具状人亲笔签字（盖章、按手印）的原件。
结语
根据相关法律规定，即使没有签订书面买卖合同，只要有其他证据能够证明合同事实，如人证、物证、视听资料等，仍然可以向人民法院提起诉讼。同时，根据法院的指导意见，即使没有书面合同，法院可以结合交易方式、交易习惯和相关证据，判断是否存在合同关系。在起诉状的写作中，应准确列明诉讼主体和诉讼请求，并附上必要的个人或单位信息。请注意，递交诉状时必须有具状人亲笔签字的原件。
法律依据
中华人民共和国民法典：第九章 买卖合同 第六百三十四条 分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。
出卖人解除合同的，可以向买受人请求支付该标的物的使用费。
中华人民共和国民法典：第九章 买卖合同 第六百一十七条 出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依据本法第五百八十二条至第五百八十四条的规定请求承担违约责任。
中华人民共和国电子商务法：第三章 电子商务合同的订立与履行 第五十一条 合同标的为交付商品并采用快递物流方式交付的，收货人签收时间为交付时间。合同标的为提供服务的，生成的电子凭证或者实物凭证中载明的时间为交付时间；前述凭证没有载明时间或者载明时间与实际提供服务时间不一致的，实际提供服务的时间为交付时间。
合同标的为采用在线传输方式交付的，合同标的进入对方当事人指定的特定系统并且能够检索识别的时间为交付时间。
合同当事人对交付方式、交付时间另有约定的，从其约定。