MM_FS_CNG_0251 茶取样

MMFSCNG0251茶 取样

MM_FS_CNG_0251

    茶取样

1.适用范围

    本标准适用于各种包装规格(容器)茶叶的取样。

2.定义

    批

    “批”指品质一致的茶叶。每批茶叶应具有相同的茶类、花色、等级、茶号、包装规格和单位重量，并在同一期间内加工包装的。取样以“批”为单位。

    原始样品

    从一批产品的单个容器内所取出的样品为原始样品。

    混合样品

    集合全部原始样品为混合样品。

    平均样品

    将混合样品，充分混合并逐次缩分至规定数量的样品为平均样品。平均样品代表该批茶叶的品质。

    试验样品

    按各检验项目的规定，从平均样品中分取一定数量的样品为试验样品，简称试样。

3.取样条件

    取样必须符合下列条件：

    取样工作应在清洁、干燥、光线充足的室内进行，避免日光直接照射，防止外来杂质混入。

    取样用具和盛器须清洁、干燥、无嗅；盛器应密闭性良好。

4.工具和器具

    开箱器；

    取样铲；

    有盖的专用茶箱；

    塑料布；

    分样器；

    茶样筒。

5.取样方法

5.1.大包装茶取样

5.1.1.取样件数

5.1.1.1.取样件数按下列规定：

    1～5件，取样一件；

    6～50件，取样两件；

    50件以上，每增加50件(不足50件者按50件计)增取一件；

    500件以上，每增加100件(不足100件者按100件计)增取一件；

    1000件以上，每增加500件(不足500件者按500件计)增取一件。

5.1.1.2.在取样时如发现茶叶品质、包装或堆存情况等有异常情况时，可酌情增加或扩大取样数量，以保证样品的代表性，必要时应停止取样。

5.1.2.取样步骤

5.1.2.1.包装前取样

    即在产品包装过程中取样。在茶叶定量装件时，每装若干件(如每批1000件以上，则每装50件；1000件以下，则每装约30件)后，用取样铲取出样品约500 g。所取的原始样品盛于有盖的专用茶箱中，然后混匀，用分样器或四分法逐步缩分至500～1000 g，作为平均样品，分装于1～2个茶样筒中，供检验用。

5.1.2.2.包装后取样

    即在产品成件、打包、刷唛后取样。在整批茶叶包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置，随机抽取规定的件数。逐件开启后，分别将茶叶全部倒在塑料布上。用取样铲各取出有代表性的样品约500g，置于有盖的专用茶箱中，混匀。用分样器或四分法逐步缩分至500～1000g，作为平均样品，分装于1～2个茶样筒中，供检验用。

5.2.小包装茶取样

5.2.1.取样件数

    按照5.1.1.的规定取样。

5.2.2.取样步骤

5.2.2.1.包装前取样

    按照5.1.2.1 的规定取样。

5.2.2.2.包装后取样

    在整批包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置随机抽取规定的件数，逐件开启。从各件内不同位置处，取出2～3盒(听、袋)。所取样品保留数盒(听、袋)，盛于密闭的容器中，供单个分别检验。其余部分现场拆封，倒出茶叶，混匀。再用分样器或四分法逐步缩分至约500g，作为平均样品，装于茶筒中，供检验用。

    注：袋泡茶的拆封混样工作，在检验室内进行。

5.3.紧压茶取样

5.3.1.取样件数

    按照5.1.1 规定执行。

5.3.2.取样步骤

5.3.2.1.砖茶、饼茶取样

    随机抽取规定的件数，逐件开启，从各件内不同位置处，取出1～2个(块)。除供现场检查外，单重在500g以上的，留取3个(块)；500g以下的，留取5个(或块)，盛于密闭的容器中，供检验用。

5.3.2.2.捆包的散茶取样

    从各件的上、中、下部采样，再用四分法或分样器缩分至所需数量。

6.样品的包装和标签

6.1.样品的包装

    样品必须迅速装在符合条件的容器内。

6.2.样品标签

    每个样品的容器都必须有标签，详细标明采样地点、日期、产地或牌号、批号、取样者的姓名以及其他有关交付的重要事项，如种类(等级)等。

7.样品运送

    所取的平均样品应及时送往检验室，最迟不得超过24h。

8.取样报告

    写明容器的外观和影响茶样品质的各种因素，包括下列细节：

    a.  取样地点；            b.  取样日期；

    c.  取样时间；            d.  取样者姓名；

    e.  取样方法；            f.  品名、批次、数量、包装种类和标记；

    g.  样品数目及其说明；    h.  送样地点；

    i.  包装质量；            j   取样包装时的气候条件。

9.来源

    中国国家标准：GB 8302—87