AMAMFSAc11007 色素添加剂 染料 分光光度法
AM-AM-FS-Ac-11007
色素添加剂中的染料
1.仪器和试剂
1.1 仪器
(a)分光光度计——在400—750nm，有效的狭缝宽度范围≤10nm。
(b)有二个以上匹配的吸收池。
1.2 试剂
(a)待测染料标准样品——标准样品应该仔细地制备，尽可能得到最高的纯度。标准样品中所含纯染料量必须准确地知道用于定量测定。
(b)溶剂——无悬浮物质。
2.试验过程
2.1.校准
制备一系列已知浓度标准样品溶液，并测定溶液的A(=log(1/T))，由于溶剂和池的影响，在合适的波长对A进行校准(通常选择A最大处的波长)。调节溶液浓度以使在所用仪器和池的条件下A值为0.4-1范围，把得到的数据绘制成图或列表。
2.2.测定
用和校准实验相同的溶剂制备样品溶液(溶液的浓度必须使其数值落在工作曲线范围之内)。在与校准实验相同的条件下测定该溶液的A值。
由样品溶液的A和标准溶液的A'计算样品中纯染料的含量。
纯染料=(A/样品浓度)(标液浓度/A')X标准纯度
当把从测定标液得到的A'和浓度数据绘图，如果得不到直线，也就是说，不遵守比尔定律，则通过比较与其浓度非常接近的已知溶液的数据来确定未知溶液的浓度。
3.来源
AOAC 官方方法955.39第17版