AMAMFSAc04012 炒咖啡 菊苣 浸渍法
AM-AM-FS-Ac-04012
炒咖啡中的菊苣
1.试验过程
取100-150g粗咖啡，以水淹没，浸泡2-3min，并经常搅拌。通过粗筛滤去水洗液。用约100ml水洗涤筛上的咖啡，合并洗液后离心分离。倾出沉降物上面的清液，将沉降物移于滤纸上吸至近干，用水合三氯乙醛溶液(以重量计，将8份三氯乙醛结晶溶于5份水中)固定，在显微镜下检验菊苣。
2.来源
AOAC官方方法920.95（17版）
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