AMAMFSAc16005 肉 粗脂肪 醚提取物 重量法
AM-AM-FS-Ac-16005
肉中的粗脂肪或醚提取物
1.试验过程
(a)以减差法称取3—4g样品，置加有少量砂的套管中。用玻棒混匀，将套管和玻棒移至50ml烧杯中，在100—102℃的烘箱中干燥6h，或在125℃干燥1.5h。然后按28-18C操作，并在100℃干燥至恒重，冷却后称重，必要时可用石油醚代替无水乙醚。
(b)以减差法称取3—4g样品，置一次性的小铝皿中，加砂混和，用玻璃或铝刮刀摊开，皿和刮刀一起按上述(a)进行干燥。将铝皿的边缘拷好，连同刮刀一起插入套管中，按28-18C操作，并在100℃干燥至恒重，冷却后称重，必要时可用石油醚代替无水乙醚
2.来源
AOAC 官方方法 960.39（17版）