不知情撞死行人后离开保险公司要赔偿。肇事者是不知情撞死人的，不构成肇事逃逸，保险公司不得拒绝赔偿。但实际上，撞死人的速度非常快，除非醉驾，否则不可能不知情。
一、肇事不知情界定
不知情肇事逃逸的定义是指机动车驾驶员在发生交通事故的同时，擅自逃离事故现场，使交通事故所引起的民事、刑事、行政责任无法确定，其目的在于推卸、逃脱责任的行为。如果当事人确实不知道发生了交通事故而离开了事故现场的，因不具有逃避法律追究的主观故意，不构成肇事逃逸。
二、刮了别人车走了,被找到了,报警了怎么办
汽车剐蹭后不知情离开的不属于肇事逃逸。肇事逃逸指构成犯罪的情况下为逃避法律追究而逃避的行为。轻微刮蹭不知情离开现场属逃离现场，但不属肇事逃逸。
即使你不知道刮蹭了，也是要全部责任的。应主动跟交警说明情况，态度要诚恳，赔偿积极，可以与车主协商赔偿。
三、醉酒驾车撞死人怎么处理
醉驾撞死人已构成了交通肇事罪，应积极与对方家属联系，取得谅解，建议委托律师处理。醉驾造成的交通事故，一般是三年左右的徒刑。受害者家属提出附带民事赔偿诉讼的话，肇事者还要赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
【本文关联的相关法律依据】
《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条
被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。道路交通事故的损失是由受害人故意造成的，保险公司不予赔偿。