高尿酸血症饮食需要注意什么

高尿酸血症治疗的基础是把住饮食关，目的在于使嘌呤的摄入量尽量降低，并增加促进嘌呤排泄的食物，以减少血尿酸的堆积，因此治疗高尿酸血症需要从饮食入手。那么，高尿酸血症饮食需要注意什么？

在正常情况下，作为食物被人体摄入的动植物细胞中的嘌岭和人体细胞自身代谢生成的嘌呤，会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排出。若体内产生的尿酸过高，未及完全排出，血液中尿酸堆积就会出现为高尿酸血症了。

高尿酸血症饮食需要注意以下几点：

　1.少吃嘌呤碱含量高食物。像肉汤、骨髓、脑髓、动物内脏、贝壳食物、鱼及菠菜、豆类、红萝卜、蘑菇等食物需要少吃。如需吃鱼、肉时，可将鱼、肉煮熟，吃其肉而不喝汤，因为嘌呤是鱼汤、肉汤、火锅汤、菌类汤中味道鲜美的来源。

2.牛奶、鸡蛋、海参、海蜇皮、猪皮冻含嘌呤较少，可以适量增加一些，作为蛋白质的补充剂。

3.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，也有助于保持正常体重，但是减肥的速度应以不发生酮症为度，因为酮体会在肾脏与尿酸竞争排出;动物油、肥肉、油炸食品、奶油类食品都属于此类食品。

4.碳水化合物可促进尿酸排出，但是糖尿病患者选择富含碳水化合物的食物应该控制总量。因此，建议除了粗粮含嘌呤较多，如麦麸等，不宜过多食用，其他的主食选择同糖尿病患者一样，为了延缓吸收，避免血糖上升过快，可以增加薯类食品，如南瓜、芋头、山药、藕粉等，代替部分主食。

5.大量喝水，每日应该喝水2000~3000毫升，通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸，同时减轻尿酸对肾脏的损害。

6.禁止饮酒，因酒能使血乳酸增加，对肾小管排泄尿酸有抑制作用。其他刺激性食物如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣调味品以及浓茶、咖啡、醋等，对神经系统亦有刺激作用，均应少食，以减轻机体的敏感性。

以上就是关于高尿酸血症饮食需要注意什么的解答，希望可以帮助到大家，同时，患者也要尽快对症治疗。