山葡萄有以下几个功效和作用：
1. 提高免疫力：山葡萄富含多种抗氧化物质，能够帮助提高人体免疫力，预防感冒和疾病。
2. 抗氧化：山葡萄含有大量的多酚类化合物，能够对抗自由基的伤害，起到良好的抗氧化作用。
3. 保护心脏：山葡萄中的花青素和类黄酮等成分有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，促进心脏健康。
4. 增强肝脏功能：山葡萄中的天然活性成分有助于促进肝脏的解毒功能，对肝脏健康作用良好。
5. 降血压：山葡萄中的花青素和黄酮类物质能够降低血压，对高血压病人有好处。
6. 改善血糖：山葡萄中的类黄酮可以降低血糖浓度，提高胰岛素敏感性，对糖尿病患者有益。