姜汁红茶是一种非常受欢迎的饮品，它口感清香，味道浓郁，具有一定的保健作用。下面是姜汁红茶的制备工艺研究：
原料准备：
1. 红茶叶：选择新鲜的红茶叶，质量应该好，干燥，香气浓郁。
2. 姜：选择味道较为浓郁的新鲜生姜。
3. 糖：根据个人口味选择适宜的糖量。
制备工艺：
1. 清洗红茶叶：将红茶叶用凉水多次冲洗，使其变得干净。
2. 准备姜汁：将新鲜的姜削皮，切成小块，然后用榨汁机榨取姜汁。
3. 泡茶：在荷花茶壶中加入适量的红茶叶，然后倒入开水，用小火慢慢泡制。
4. 添加姜汁：泡制5分钟后，取出茶叶将茶水倒入杯中，再加入适量的姜汁和糖，搅拌均匀即可。
5. 调整口感：如果需要更甜一点的味道，可以加入适量的糖；如果需要更辣一点的味道，可以加入更多的姜汁。
以上就是姜汁红茶的制备工艺研究，希望对大家有所帮助。
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