林兴云是凤凰沱茶厂的创始人，他是广东凤凰山地区的一位古老茶族。他在19世纪末创建了凤凰沱茶厂，主要生产和销售凤凰单丛茶和凤凰沱茶。他的茶叶质量优良，深受国内外茶叶爱好者的喜爱和推崇。凤凰沱茶厂的茶叶风格鲜花香浓、汤色清亮、滋味甘甜，被誉为中国优质茶叶的代表之一。林兴云的创业精神和用心品质，成为凤凰沱茶厂走向成功的历史先声。
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