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六大茶类的制作过程

来源:智榕旅游

1. 绿茶的制作过程:采摘鲜叶→野生制作→杀青→揉捻→烘干→筛分→晒青→包装。

2. 黄茶的制作过程:采摘鲜叶→杀青→揉捻→烘干→茶青修整→“闷黄”→松紧定形→再次烘干→筛分→包装。

3. 白茶的制作过程:采摘鲜芽→日晒→杀青→揉捻→晾晒→烘干→包装。

4. 青茶的制作过程:采摘鲜芽→烘青→揉捻→杀青→烘干→包装。

5. 红茶的制作过程:采摘鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘干→筛分→精制→包装。

6. 黑茶的制作过程:采摘鲜叶→萎凋→揉捻→堆发酵→烘干→堆制→晾晒→包装。

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