减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。减肥一定要适度，不能过度，以免影响健康，造成危害。我们都知道午餐是一日三餐中最重要的，有承上启下的作用，吃的太多会影响减肥效果，吃的太少了身体就会吃不消，那午餐吃什么能减肥？一起看看吧。
1.吃膳食纤维高的食品膳食纤维可以减缓食品施放出能量，从而减弱脂肪在体内的聚集。
每天纤维的摄入量应该为20-25克。水果，蔬菜，谷物含量高，肉类几乎不含。
2.吃豆制食品豆制类食品也是很好的低脂食物。并且富含维生素和蛋白质。每天应注意摄入适当的豆制品，如：豆腐、豆浆、豆奶等。
3.吃些蛋白质少吃些脂蛋白质可以提高你的新陈代谢率，因为你的身体在消化蛋白质的时候需要消耗能量。每摄入100克蛋白质，要消耗25克，实际摄入量为75克。否则，每100克脂肪只能消耗10克，将有90克留在你的体内。
4.吃富含维生素的食物维生素被称为维持生命的营养素，可见维生素的作用，在维生素中有些维生素是机体脂肪代谢的必需参与者，如维生 素BT，它在减肥过程中可发挥如下的作用：A、通过促进氧化和全身新陈代谢，来帮助实现控制体重的目的;B、直接调节和增强新陈代谢，全面提高骨骼、肌肉发育水平，促进脂肪代谢，直接具有减肥作用。
吃好午餐吃少晚餐在下午2点前摄入了一天中60%的热量，剩下的热量留给晚餐，因此秘诀就是早些吃晚饭，让中午餐成为主餐，而少吃晚餐。