脚气病要吃什么

脚气病是一种与脚气不一样的疾病，也是一种维生素B1(硫胺素)缺乏病，是缺乏营养素常见的疾病。那么，脚气病要吃什么？不宜吃什么？

脚气病要吃什么？脚气病要吃：

1.杜仲腰花

配方：猪腰子250克，杜仲12克，淀粉，葱，姜，大蒜，黄酒，味精，酱油，醋，盐，白糖，植物油，花椒

制法：猪腰子剖去腰臊筋膜切成腰花，至于黄酒中浸泡去腥;杜仲加清水熬成浓汁(以50毫升为宜)。腰花放入碗内加白糖、杜仲汁25毫升、黄酒、淀粉、盐并拌匀。热锅，入猪油至八成熟，放花椒、腰花、葱、姜、蒜，炒开后再加入醋、酱油、白糖、味精翻炒调味即可。

功效：滋补肝肾，对治疗维生素B1缺乏症颇有功效。

2.芹菜炒猪肝

配方：猪肝200克，芹菜300克，湿淀粉30克，食用油、白糖、盐、酱油、香醋

制法：猪肝去筋膜切成薄片用淀粉和精盐搅匀待用;芹菜洗净切段。热油锅，投猪肝划油后盛起。锅内留少去油入芹菜煸炒，快熟时加白糖、盐、酱油适量。用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒后淋上少许香醋即可。

功效：补血养肝，补充维生素B1。

脚气病不宜吃什么？脚气病不宜吃：

1、南瓜，民间多视之为“发物”。明。李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“……，脚气痞闷，皆忌之。&rdquo；

2、鸡蛋，根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，……脚气皆不可食。&rdquo；

3、鸭肉，根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，……痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。&rdquo；

4、甜瓜，根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，……脚气，皆忌食。&rdquo；

5、荸荠，又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。&rdquo；

有脚气病的患者一定要切记脚气病的饮食禁忌，不要因为贪嘴而加重了病情。至于食疗方，朋友们可以根据自身情况选用。