藏牛属无峰牛，头平直而显狭小，角小，伸向外前方而向内弯曲。颈长短适中而单薄。公牛略有肩峰。四肢细长，蹄坚实，呈黑青色。皮薄毛短，头部及腹部静脉明显。毛色以黑色和黑白色为主，黄色和黄白花其次，其他为褐色及杂色。
牦牛（学名：Bosmutus或Bosgrunniens，英文名称：wildyak），属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一。
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